Robbie

@alchemist benieuwd naar je resultaat graandestilaat, hier is ook een levering binnen gekomen met hetzelfde spul. Gerst en tarwe van de bekende molen en chateau whiskeymout. Hou ons op de hoogte! Ik ...

@rudy68 jaja, dat gaat goed! Hier is het ook aangeslagen Rudy. Benieuwd waar jet voor gaat gebruiken,  16734222868636077668628113052851.jpg

Zou je het vocht van melkzuren nog voor andere dingen kunnen gebruiken? Is net yakult toch?

@robbert het was wel geschift, leker prutje. Deze gekneed. Van het weekend granen bestellen..  20230110_184224.mp4

@robbert maar, nu nog wachten tot het gaat schiften, of zijn we inmiddels klaar om dit melk/witte kool vocht in het standaard yoghurt/bloem toe te voegen. Melk/kool staat nu 3 dagen. Belletjes in o...

Er komen nu een hoop belletjes in. Dat moet goed zijn toch? 2dgn verder nu.  20230109_195943.jpg

Ik heb er nog magere melk en wat bloem aan toegevoegd. Ook het deegje staat inmiddels klaar.

@klompendans30. Hey dat in wel inventief met dat weckpotje. Hoe heb je die bovenkant nu afgedicht?

@psycat haha scherp.. maar ik hoop dat 3mnd is lang zat is in de vaatje. Ik ga hen eerdaags met rode wijn vullen

@pikketanus. Daar gaan we, ik ga van de gedroogde gist weer een deegje maken inderdaad.  20230107_173242.jpg

Whiskey maken!! Super simpel volgens onze goeroe Robert 😎 . Alle spulletjes afgelopen tijd verzameld. Deze maand de granen bestellen.geschroot Gerst, gerstenmout en geschroot tarwe wordt de ...

@rudy68 owja, die had ik met O&N gemaakt. Yoghurt,/bloem. Haha, nog gelukt ook. Ook de oliebollen waren er mee gemaakt en gelukt. Ik had wel bijna 4x zoveel als het normale blokje Natte gist geb...

Hou je ons op de hoogte aub 🙂 hier ook zojuist de ingrediënten in huis gehaald

Even stof afblazen.. Project whiskey kan bijna van start. Enkel de ingrediënten nog scoren. Maisketel en schrootmolentje zijn binnen! Tevens bezig met het opzetten van een gister cultuur a la Robbert....

@robbert kan ik deze gezeefde melk/witte kool straks kneden in een bestaande yoghurt/bloem cultuur zoals hier boven staat beschreven. Ik heb inmiddels een cultuurtje opgebouwd afgelopen dagen van het ...