stookje

@harryd1969 Dat is Ted's Fast Fermenting Vodka, heb goede ervaringen met dat recept.

Een tweede poging tot whisky. Ik laat 'm even een paar dagen klaren voordat ik aan de ruwstook begin. Het bovenste laagje kleurt niet transparant zoals verwacht, maar wordt een stuk donkerder dan de r...

@karlojanssen volgens mij kan het na 5 posts en ben je er al.

Ik heb mijn alquitara weer eens gereinigd met peroxide/citroenzuur/water. Er kwam weer een heftige kleur vloeistof uit. Op homedistiller.org zie ik dat mensen na een reiniging een sacrificial run doen...

@robbert Dat is nieuw voor mij, ik dacht ook dat je de alquitara's maar voor 2/3e mocht vullen. Dat was voor mij een tegenvaller met 2.5 l maar heb ik me wel braaf aan gehouden. Geldt dat ook voor gro...

In mijn kerstpakket zat dit jaar weinig soeps. Een scheurkalender met flauwe filmquotes, een te zoete 'thee' en meer van zulks. Er zat iets in dat dit alles goedmaakte, een zakje amandelen met een ka...

@robbert en de zoete lucht? wordt dat veroorzaakt door de kaam?

Ik heb wat pilsmout gemaischt en in 2 flessen laten gisten. De grote van 5L had een waterslot en rook zoals verwacht naar bier. De kleine van 2L had ik met opgerold keukenpapier afgesloten, maar blijk...

@stookforum zat ik net 12 pagina's gekluisterd aan dit avontuur, ontbreekt het einde... 🙂

Is die ketel nou ooit verkocht?

@paolo Als het echt gevaarlijk is gooi ik het natuurlijk weg. Bij mij zat het in de ruwstook, het leek te hechten aan de vettige naloop en heb het met een koffiefilter eruit gefilterd voor de fijnstoo...

@paolo Die had ik ook in mijn rum. Ik ging ervan uit dat als ik het eruit kon filteren het geen probleem zou opleveren, maak ik nu een gevaarlijke fout?

Geplaatst door: @alchemist Ja, maischen op een 50 a 55 graden breekt eiwitten meer af en dan wordt het spuwen minder. Ik zou trouwens zelf niet in zo'n klein keteltje proberen een graanvergisting t...

@stookforum echt waar? Stom dat had ik niet gezien. Helemaal top dan kan ik de eerste helft kwijt terwijl ik de tweede ga maischen. Bedankt!

Niemand weet het antwoord op mijn vraag over het materiaal van het Stookwinkel vergistingsvat, en de max. temperatuur die het kan hebben? Misschien Jan @stookforum ?