Suzevoke

Al eens gedacht aan een smartstill? (zie elders op het forum). Ben ik ook mee begonnen. Ideaal als beginner en gebruik ik nog steeds om jenever e.d. te maken.

Klopt kun je perfect zo doen. Robbert bedoelt dat bij vele likeuren, na eventuele maceratie je al dan niet met de kruiden opnieuw stookt. En die nieuwe stook gebeurt in een potstill. Gin, Absint e....

Ik laat mijn koelwater door een autoradiator lopen met een gewone huisventilator erop. Een 20 liter koelwater is dus voldoende om uren te koelen.

Aabratek is zeker de moeite om te bekijken. Ik gebruik die nu al een twee jaar, zowel in kolom als potstill mode. Op Allegro ( een soort Poolse bol.com) vind je o.m. meerdere leveranciers van dit typ...

Hoi JayJay. Ik ben ook begonnen met een smartstill 2. Een goede keuze om de eerste kneepjes van het vak te leren. En je kunt hem later als je overschakelt naar iets groter blijven gebruiken om jenev...

Morgen het vliegtuig op voor 3 weken Cuba. Rumrumrumderum …..

Volgens kenners zou "banaan" typisch zijn voor voorloop. Misschien heb je wellicht je cuts niet optimaal gemaakt..

Ik heb dat opgelost door de schillen eerst twee weken te marcereren in de alcohol en dan te werwijderen alvorens te stoken.

Waarom heb je een basket nodig? Voor gin, jenever, absint en dergelijke stook je de kruiden gewoon mee in de smartstill. Daar haal je de meeste smaak en geur mee over. Langzaam stoken en je hebt er ...

@Kees22. Is te drinken , maar nu niet om over euforisch te worden. het was ook maar een kleine hoeveelheid, dus ook maar één keer gestookt met mijn smartstill.. Ik ben nu bezig een grotere hoeveelhei...

Hoi Skoldt. Voorbije WE de absint gemaakt volgens jou recept laten proeven door een gezelschap van 8. Ze vonden het allemaal prachtig geslaagd. Het gebruik van absint lepeltje en het suikerklontje ...

Als je geen te warme backset en water bij de rest van uw eerste gisting gebruikt zal de gisting terug op gang komen. 10 liter backset is veel. De kans op te lage PH is dan te groot. Zou het beperke...

en volgens de likeurmeester: De Likeurmeester februari 2nd, 2015 Beste Anita, Leuk om te horen dat u zo enthousiast bent! Na het openen van een fles limoncello vervliegen bepaalde smaakcomponenten w...

idd, maar we hebben boven nog een tweede badkamer met een douche; dus deze kan af en toe wel even gemist worden en met tweemaal 16 ampère ter beschikking speel ik daar ook op veilig ...

Met een radiator van een auto en een gewone ventilator blijft de temperatuur van het koelwater netjes stabiel. Een kleine bak water is voldoende. Kan na de stook netjes opgeruimd worden en de badka...