concha

@carlo Er zijn 2 manieren om dit te maken. De meesten doen de appelsien in de alcohol, anderen hangen deze boven de alcohol. De eerste methode geeft meer smaak en oliën, de tweede methode is wat verfi...

@daeno79 Danke schön. Ik ga er zeker een aantal proberen .... nogmaals dank u voor de link.

Een stevige beveiliging aan uw kraantje. 🙂 Dat probleem had ik ook. Opgelost door stookvaten zonder kraantje.

De meeste kruiden heb ik wel gevonden bij Pit & Pit maar genepi hebben ze niet. Ken jij een andere verdeler? Paardebloem kan je kiezen tussen de wortel of het blad. Ik denk dat het de wortel is. ...

@robbert Dank u voor de snelle reactie.

Ik ben bezig om alle kruiden te verzamelen (=kopen). Kan je iets extra zeggen over die Alpen Licor? Dat geeft toch een extra meerwaarde als je dit als een cadeau geeft. Op hoeveel % alcohol wordt dit...

@maart229 Na een 2 tal dagen ontluchten in mijn weckpot van 5l, verdeel ik deze in een aantal flessen wijnflessen van 750ml met schroeftop. Plak er een sticker op met de datum wanneer deze gemaakt is ...

@maart229 Momenteel is dit mijn recept: - 5 kg suiker - 8 gram citroenzuur - 70 gram havermount - 70 gram droge bakkersgist- 25l water In een grote kookpot, doe ik 3 l water en breng deze aan de koo...

@maart229 1. Bij de eerste run (ruw stook), zet je de temperatuur rond de 65 graden. Je wilt zo snel en zo veel mogelijk alcohol distilleren. Bij de tweede run (of laatste run = fijnstook) is de temp...

Een tijdje geleden was ik gestart met volgend recept uit een boek: 25 gram gemberwortel 8 gram natriumbicarbonaat 200 gram suiker 750 ml alcohol van 40% ca 125 ml water toevoegen tot 1l water. De po...

Een jaartje geleden, heb ik als beginneling, ook een T500 aangeschaft. Mijn bedoeling was ook om zuivere alcohol te maken en deze dan te gebruiken om likeuren te maken. Ik ben zeer tevreden van de T50...

@ghost Ik denk dat je beter 3 emmers van 25 l aanschaft. Dan heb je de keus om ze allemaal ter gelijk te laten gisten of een paar dagen er tussen. Als je maar 1 emmer hebt, duurt het ongeveer 2 weken ...

@robbert Dank u wel voor het snelle antwoord.

Als je een stookwijn maakt waarbij een harde pit in zit, moet je deze steeds verwijderen. Is dit ook zo als men een maceraat maakt? vb. van dadels? Voor de nieuwsgierigen hier is het recept dat ik gr...

@theresa Ja, daar zit ik ook op te wachten nu de corona milder is. Zou super tof zijn.