concha

@stookje Ik heb gedroogde pepermunt thee gebruikt. 20 gram op 1/2l alcohol van 80%. 10 dagen laten marceren. Daarna in een kookzak gedaan en op het rooster van mijn Alquitara nog nieuwe thee gezet voo...

Een echte aanrader om dit eenvoudig recept te maken. Een zeer verrassende smaak. Het moeilijkste is om er 3 maanden van af te blijven.

Dit vind ik inderdaad zeer tof aan die Tiny filmpjes. De meesten zijn eenvoudig te maken. Dit is de reden waarom ik een Alquitara gekocht heb. Zovele mogelijkheden, waarvoor dank. In bovenstaande film...

Dank u wel Robbert voor de tip ivm het koelwater en het rijpen. Ik veronderstel dat dit voor alle fragiele smaken zo is.

Een 3 tal weken geleden heb ik kweeperen door een slowjuicer gedaan. De kweeperen waren zeer rijp. Velen begonnen binnen in zwart te worden, deze zijn natuurlijk niet mee door de slowjuicer gegaan. H...

Toevallig kwam ik op de volgende link over carbon filter. Het is een gratis boek. Altijd interessant om te lezen.

@murmillo Mag ik vragen hoeveel liter de jouwe is? Ik heb onlangs één gekregen van een vriend en deze is 5l. Maar ik heb hem nog niet gebruikt. Ik zal eerst nog wat leeswerk moeten verrichten.

@odevie Ik sluit bij je aan. Ik had een test gedaan met bakkersgist en SafSpirit GR-2 (welke volgens mij geen turbo gist is). Die GR-2 had een zeer scherpe alcohol smaak. Ik heb hem een 2de keer gesto...

@mccorner Ik denk daar ook zo over. Merci

Ik ben ook een beginnende stoker en kwam snel tot de vaststelling, dat afhankelijk wat je gaat stoken, verschillende soorten ketels zijn. Dus het hangt af wat je voornaamste prioriteit is. Als je frui...

@nolletje Ja, die formule heb ik ook. Besproken op: met dank aan @odevie. Maar deze formule is ook voor het verdunnen van alcohol met water en suiker.

@rumo Die 4,22 liter is inderdaad met water. Maar het probleem is als je vertrekt met alcohol en wijn. Uw recept ga ik volgend jaar eens proberen.

@evds Geniet terug van stoken maar ook van vele andere dingen daar buiten. Vooral de kleinere dingen 🙂 Alvast veel succes.

Ik heb een recept gekregen van een vriend ivm het maken van notenlikeur. Voor diegene die geïnteresseerd zijn in het recept: - 1l alcohol 94 graden - 25 walnoten geplukt eind juni - 4,25l tafelwijn - ...

@robbert Dank u voor de uitleg. Is het een voordeel om de alcohol met water te verdunnen tot 40 graden en deze een paar dagen te laten staan en dan de 2de stook doen? Ik zou dan denken dat de alcohol ...