@lambik
-
Martin74 antwoordde op het onderwerp "Scherpe, branderige alcohol smaak" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@lambik ik heb 4 liter huiswijn van de supermarkt gepakt en deze 2 keer gestookt, eerst de ruwstook en daarna de fijnstook en ca 150ml voorloop weggegooid. Mijn ketel is zelfgemaakt van een oude boiler, ik heb de temperatuur zo… Meer lezen»
-
Martin74 antwoordde op het onderwerp "Fruitsap vergisten" – 2 jaren, 11 maanden geleden
- @lambik interessant filmpje , dank je wel
-
Martin74 antwoordde op het onderwerp "Fruitsap vergisten" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@lambik hoeveel suiker doe je erbij , zodat niet te veel smaak verloren gaat en dat de gisting goed verloopt
-
Pulle antwoordde op het onderwerp "Appelmoes" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@lambik Uiteraard verdunnen met water.
NB. Voor de vleeseter.
Wij garen onze spareribs 24 uur in appelmoes. Dan 24uur marineren. -
Joeri antwoordde op het onderwerp "Installatie van onder het stof" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@lambik Ervaring op vele vlakken maar vooral handige harry denk ik 😀 Vat is elektrisch gestookt. Momenteel 1500w maar is wat weinig. Genoeg eens alles op temperatuur is maar het opwarmen duurt wat lang. Ik overweeg nog 1500w bij te… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 2 jaren, 11 maanden geleden
@lambik wanneer je een goed basis beslag hebt en goede producten met goed verlopen vergisting kun je in eerste overhaal ‘ met weghalen voorloop en stoppen op einde hart en niet te lang doorstoken ( in regel stoppen boven 52… Meer lezen»
-
Joeri antwoordde op het onderwerp "Installatie van onder het stof" – 2 jaren, 11 maanden geleden
-
Joeri antwoordde op het onderwerp "Installatie van onder het stof" – 2 jaren, 11 maanden geleden
-
Joeri antwoordde op het onderwerp "Installatie van onder het stof" – 2 jaren, 11 maanden geleden
-
Joeri antwoordde op het onderwerp "Installatie van onder het stof" – 2 jaren, 11 maanden geleden
-
Joeri antwoordde op het onderwerp "Installatie van onder het stof" – 2 jaren, 11 maanden geleden
-
Joeri antwoordde op het onderwerp "Installatie van onder het stof" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@lambik
Vandaag druk bezig alles aan te sluiten. Hierbij wat foto’s
20220515_154819.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 2 jaren, 11 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 2 jaren, 11 maanden geleden
@lambik bedoel je het Brandy filmpje met de alquitara of het filmpje alcohol uit druiven concentraat ??
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 2 jaren, 11 maanden geleden
@lambik bedoel je het Brandy filmpje met de alquitara of het filmpje alcohol uit druiven concentraat ??
-
@ndré antwoordde op het onderwerp "Essence opnieuw stoken" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@lambik volgens mij kun je alles opnieuw destilleren, zo vaak als je wilt. ook kun je alles door een koolfilter halen om de smaak wat te neutraliseren. ik heb zelfs van alcoholvrij bier een heerlijk drankje gemaakt met kruiden en… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Essence opnieuw stoken" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@lambik ik had die ervaring ook een paar jaar terug ik wilde het gewoon eens proberen. Het is me niet bevallen maar wel een ervaring rijker. Ik heb de drank niet gedronken maar gebruikt om wat proefstokken te doen. De… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Essence opnieuw stoken" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@lambik dat logt er helemaal aan wat erin zit, als de volumes klein zijn zou ik het niet overwegen. Je vond het vooraf niet ideaal, kans is goed aanwezig dat het er niet beter op wordt (vooral als je gaat… Meer lezen»
-
Klompendans30 antwoordde op het onderwerp "Ook nieuw" – 3 jaren geleden
@lambik We willen het liefst een lekkere zachte whisky maken. Verder Ouzo, want dat kan onbeperkt m’n vriendin in…Verder iets wat op Cointreau lijkt, dat gaat er ook altijd wel in. Ben ondertussen druk op zoek naar een Daalderop boiler…. Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 3 jaren geleden
@lambik voor brandy gewoon de mangrove jack vergeten.
Fermentis co 16. Of FD 3
Maar ook de redstar dady en de c70 zijn goed bruikbaar
En eventueel de lalvin ec1118 - Meer laden
