PatBolk

@patbolk eucalyptus zou kunnen .

@patbolk bij verschillende temperaturen worden andere weer vluchtiger . In begin komt alcohol bij 78,3 stijgt temperatuur komen meerderen stoffen vrij die meeliften op de damp . Tot je op een temperatuur komt boven 92 waar de zwaarder smaken /foezels…   Meer lezen»

@patbolk zo te horen heb je net ontdekt wat destilleren inhoudt, iedere niet neutrale drank merk je dat bij, smaken leren herkennen maakt t makkelijker om scheidingen te kunnen maken.

@patbolk Hoe heb je dat gedaan? Ik heb 10L melasse vloeibaar ontvangen, en 500g melasse suiker alsmede +/- 1 meter gekoelde suikerriet gevonden bij de toko hier (Chinatown amsterdam). Het riet ziet er al een beetje beschimmeld uit hier en…   Read more»

@patbolk als je de 900 ml aan zou vullen tot 1 liter zou je in slechtste geval rond waarschijnlijk 37,5 % uitkomen . Is nog een goed resultaat . Ja bij koorts zal de drank zeker goed doen . Quinine…   Read more»

@patbolk er is een deel wat je verliest in stukje voor en naloop en ee blijft ik kruiden iets achter maar als allles goed verloopt en je begint met 1 liter 45% zal je aan eind 1 liter van 40…   Read more»

@patbolk. Deze drank is ouderwets warm!  gemacereerd in de ketel en daarna afgestookt .
 
Dus ketel vullen met alcohol en kruiden.   Dan op 55 graden 4 a 5 uren verwarmen . Daarna af sluiten en overhalen .

@patbolk, schepje patent meel, schepje water, roeren(zuurstof), uv licht(zon) en een begin(wat jij wil) meer is er niet nodig.(oeps off topic)

@patbolk de naam die men in 1813 in het boek gebruikte was Extract D’ Absynthe .
Per liter alcohol 
 35 gr alsum 
6 gram Curaçao schillen .
12 gr anijs zaden .
En ba Destilatie wordt er aangelengt met suikersieroop .
 

@patbolk. Zoveel lekkers, maar probeer goed en niet veel, rustig aan.
Giststarter of gist kweken? Dat gist kweken vindt ik geweldig, je heb er gelijk een paar huisdieren bij 😀 

@rumo @patbolk Na de geslaagde Limonchallenge kunnen we in het najaar een lekkere kruidenbitter challenge doen. Het dropshot recept is daar prima geschikt voor!
 

@patbolk, daar ga je spijt van krijgen    2 is te weinig 😀

@patbolk, jazeker. Ik stuur je een pb.

@patbolk. Hangt wat af van hoeveelheid . Maar een 3 weken ongeveer   als de  kleur mooi brons is  proef je even en de smaak mooi rond is  . Filter je het  .

@patbolk  het is nog iets zoetig zeg je dus waarschijnlijk nog iets van onvergiste suikers  dan de ” bananegeur ” zijn combinatie van esters en iets van caramelizeren van resten .  Bij volgende overhaal , schijden van voorloop ,en naloop…   Read more»

@patbolk voor het gist kweken kan je  eens in het topic “zelf gist maken “kijken.

@patbolk kan zijn dat er nog iets nagist vandaar de bellen 21 tot 28 dagen is normaal dus laat eventueel nog paar dagen staan de beide alcoholen worden apart gestookt en ook dus de Melasse 2 x . Hierna b8j…   Read more»

@patbolk des te hoger percentage des te armer smaken worden . Wil je een mooie volle graan in korenwijn stoken op ongeveer 78-82 % zachtere smaken dus hoger. Koriander is ongeveer 0,5 tot 2,5 gram per liter  eindproduct . Peenzaad…   Read more»

@patbolk Openen die fles en zelf opdrinken. Je leeft maar 1 keer. € 100 verdwijnt, maar waarschijnlijk zul je deze smaak noooooooit meer vergeten.
 

@patbolk verkopen is zonde, gewoon dop eraf jenken en doe ermee wat je wilt.