Pikketanus

@arjan-van-d idd voorverwarmen onder goed roeren kan heel wat schelen. Zo klop je wat co2 er uit dat voor hevig schuimen zorgt. Ik ben zelf van mening van niet, als ie bij mij spuugt neem ik gas terug...

Een spuger, het is schuim. Dit kan verschillende reden hebben, vaak opeengestapeld. Ketel niet te vol? Stookwijn voorverwarmd met goed roeren? Geen slaolie toegevoegd voor t stoken? Te veel vermogen? ...

@moonshiner79 gedroogde abrikozen worden vaak vrij zwaar gezwaveld, sulfiet dus. Dit kan best prikkelend zijn in hoge hoeveelheid in oplossing.. misschien raadzaam de abrikozen voor gebruik te 'spoele...

@rumo voorraad??! Wat zeg je nu, hebben zij voorraad? 🤣 (sorry ben helemaal klaar met die winkel haha)

@daeno79 kraantjes zijn iig ook stootgevoelig, ben er ook wel eens achter blijven haken, de dop heeft dat niet. En eerlijk gezegd gebruik ik de kraantjes nauwelijks. Voor het stoken eigenlijk niet, ma...

@rino3-5 verse bakkersgist haal je... bij de bakker 😆 soms is het makkelijk haha. Droge bakkersgist is over het algemeen bruggeman

@daeno79 balen zeg, kan niet zeggen dat het mij nooit overkomen is (vooral de oudere kraantjes hadden zwakke punten). Je hebt een 10L emmer denk ik? Van de rubberen ringentjes moet er een aan de buite...

@bas7726 beter iets met een fitting als schroefdraad voor bv een schroef thermometer, of gaatje met siliconen stop waar er een in kan. Temperaturen van zulke vlammen zullen meermaals 200 overstijgen. ...

@ndre taai taai is weer andere koek haha😜 pepernoten zijn echt hard, hebben een beetje een vorm alsof een kleuter met de vingers een dobbelsteel van klei heeft proberen te maken

@ndre pepernoten zijn van die harde taaie brokken, kruidnoten zijn de knapperige met een bollig en een platte onderkant... maar de pepernoot is beetje verdwenen en de kruidnoten zijn geliefd geraakt. ...

@alchemist ook het deel dat achter het oppervlakkte zit maakt natuurlijk verschil. Bij een (goed) vat is de buitenkant droog, alhoewel er natuurlijk ook een deel intrekt. Bij snippers trekt de drank v...

@rino3-5 heb het ook gelezen maar was van de veronderstelling dat je het 'probleem' al had opgelost door de lucht met een slangetje naar buiten te leiden, maar zurig luchtje is normaal inderdaad. Gist...

@psycat ik had ook al een gedachte omtrent vluchtige terpenen/terpenoïden/flavonoïden, verdampen die nie mogelijk? Verklaard ook de heerlijke geur bij Alchemist in huis haha

@robbert hoe zorg je ervoor dat het cyanide aandeel niet te groot wordt? Kan dat door rekening te houden met aantal amandelen en hoeveel glaasjes je consumeert? Of moet je neutraliseren (wat niet voor...

@robbert vond t voor een genepi het aandeel al wat laag in verhouding met de andere kruiden.. rechts daarboven lijkt wel wat op absinth alsem, en onder de rozenblaadjes zou misschien lindebloesem kunn...