rinus55

snel gistende wodka Voor degenen die op zoek zijn naar een snelle fermentatie, levert een beetje tijd die tijdens de bereidingsfase wordt besteed enorme voordelen op bij het verkorten van de tijd voor...

@rinus55 klopt niet helemaal wat je zegt betreft verwijderen van methanol. Ondanks de lagere damp temperatuur waardoor je ook gewoon met een simpeler potstill het grootste deel van methanol kunt afva...

Kleine update, nieuwe ketel besteld, dit keer een geautomatiseerde genio odg2 ketel als ITer vind ik dat toch interessant 😉 levertijd een week of 8 dus moet nog even geduld hebben!  IMG_0...

@rinus55 Ziet er gaaf uit!

@targa ja je kunt mede ook destilleren. Smaak Honing brandewijn .

Heb juist een kast/krat gemaakt van overschotten van materiaal ; een warme luchtblazer van de aldi en een oude thermostaat van de chaufage erin gestaleerd , dit om,een constante temp aan te houden bij...

@rinus55 3 jaar oud.

Gisteravond de tweede overhaal gemaakt. Ik heb rustig gestookt en kon het percentage in de uitstroom vrij lang hoog houden. Uiteindelijk heb ik een 2 liter van ca. 70 procent. Ik ben gestopt toen de s...

..  IMG_4606.jpeg

Gisteravond de ruwstook gedaan van het beslag. De volledige inhoud van de gistton is in een kookzak de ketel in gegaan. Aanvullend nog een liter of twee 'burned ale' van de vorige ruwstookronde van en...

Boekweit maakt een stevig schuim blijkbaar, had ook meer gist dan normaal gebruikt. Staat in de douchebak en eerst het waterslot eruit gehaald, net de deksel vervangen door een zeef zodat het allemaal...

Aangezien het zondag is en ik nog wat tijd over heb, een eerste ronde met wat andere kruiden dan de vorige poging, ditmaal ook met een basis van wodka omdat er wat weinig voorraad blanke alcohol voorh...

Het maischen loopt nu, maar anders aangepakt dan hierboven geschreven en aangezien de vloeistof echt dun is (met een verhouding van 1 kg graan op 3,2 liter water) lijkt het extra leeswerk toch de moei...

@alchemist Nee het is juist boterzacht. Ik zou het zo doorslikken als ik niet wist dat het meer dan 90% was. Veel beter dan ik met mijn pot still kon maken.

@rumo Ik heb puur fruit in de keukenmachine fijn gemalen, pruimen appels en peren uit eigen boomgaard, deze in een gistvat gist erbij, wel de goede gist. Ik denk dat ik zo'n 25 liter most had, uit lat...