@stookje
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@patbolk Hoe heb je dat gedaan? Ik heb 10L melasse vloeibaar ontvangen, en 500g melasse suiker alsmede +/- 1 meter gekoelde suikerriet gevonden bij de toko hier (Chinatown amsterdam). Het riet ziet er al een beetje beschimmeld uit hier en… Read more»
-
stookje liked forum post "Van graan tot vat: zelf mouten" – 3 jaren, 7 maanden geleden
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Meer fruit concentraten bij Stookwinkel" – 3 jaren, 7 maanden geleden
Pruimen besteld, met wat andere mooie spulletjes. Kweepeer heb ik net gestookt van de peren zelf, concentraat zou wel een hele hoop werk schelen 🙂
-
stookje liked forum post "Meer fruit concentraten bij Stookwinkel" – 3 jaren, 7 maanden geleden
-
stookje antwoordde op het onderwerp "trage start schnapps gist" – 3 jaren, 7 maanden geleden
Na 3 etmaal nog lang geen schuimlaag, een miniem randje mini belletjes. Ik kijk in het vat en de natuur had al een betere poging gedaan, ik gok maar op op dat paard en gooi die turbo troep weg.
-
stookje liked forum post "trage start schnapps gist" – 3 jaren, 7 maanden geleden
-
stookje antwoordde op het onderwerp "trage start schnapps gist" – 3 jaren, 7 maanden geleden
pH rond 4.5 a 5, SG rond 1060, kamertemperatuur, zit in weckfles met veel lucht erboven, niet extra opgeklopt oid en gistvoeding zit er als het goed is al in.
-
stookje posted a new topic "trage start schnapps gist" – 3 jaren, 7 maanden geleden
Ik heb een vat met appelsap klaar staan om te vergisten, en ik wilde hiervoor deze gist gebruiken : https://www.stookwinkel.nl/product/prestige-fruit-en-schnapps-turbo-gist-yeast-67-g/ Op deze pagina wordt geadviseerd dat deze gist een wat langere opstarttijd heeft, en met wat sap een giststarter te… Read more»
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Meer fruit concentraten bij Stookwinkel" – 3 jaren, 7 maanden geleden
Wat een leuk nieuws. Ik hoopte al een tijd aan een sliwovitch te beginnen, en een kirsch is ook een leuk vooruitzicht.
-
stookje liked forum post "Meer fruit concentraten bij Stookwinkel" – 3 jaren, 7 maanden geleden
-
stookje antwoordde op het onderwerp "After Eight" – 3 jaren, 7 maanden geleden
Bij mij ging het half goed. De cacao was een groot succes, een tranparante pure cacao. De muntblaadjes werden alleen niet lekker, ik proefde bijna alleen bladgroen, met een lichte hint van mint. Ik durfde het niet aan om dat… Read more»
-
stookje antwoordde op het onderwerp "tomatenpuree als voeding, vanwaar de aversie?" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@xlr8 Bedankt, die had ik gevonden, maar ik vertrouwde ‘bevat’ niet helemaal, goed te weten dat het 100% is.
-
stookje liked forum post "tomatenpuree als voeding, vanwaar de aversie?" – 3 jaren, 8 maanden geleden
-
stookje antwoordde op het onderwerp "tomatenpuree als voeding, vanwaar de aversie?" – 3 jaren, 8 maanden geleden
Voor iets wat makkelijk te krijgen is vind ik DAP toch moeilijk te vinden. Ik vind gistvoeding die het bevat maar nergens alleen pure DAP. Is di-ammonium waterstoffosfaat hetzelfde?…[Verder lezen]
-
stookje antwoordde op het onderwerp "tweede lading fruit toevoegen aan gistvat?" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@robbert zo goed als 3 weken, en bedankt voor de tip ik zal ‘m zo snel mogelijk stoken.
-
stookje antwoordde op het onderwerp "tweede lading fruit toevoegen aan gistvat?" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@robbert dat begrijp ik, en het constant blijven van het SG lijkt erop dat het gisten bijna klaar is toch? Behalve dat de vlam nog steeds uitgaat? Maar waar ik me zo over verbaasde was dat het minder zuur smaakte… Read more»
-
stookje antwoordde op het onderwerp "tweede lading fruit toevoegen aan gistvat?" – 3 jaren, 8 maanden geleden
Bijna een week later meet ik nog steeds 1010, bubbelt al lang niet meer maar vlammetje dooft nog wel meteen in de emmer. Maar…. hij smaakt nu minder zuur dan vorige week… dit heb ik nog nooit meegemaakt.
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Nut van zadels, rvs, koper sponsjes" – 3 jaren, 8 maanden geleden
Ik heb in mijn Alquitara ook een paar keer koperen sponzen gebruikt, maar die oxideerden nogal en lieten ook plekken achter op de binnenkant van de ketel, ik durf ze nu eigenlijk niet meer zo goed te gebruiken.
-
stookje liked forum post "tweede lading fruit toevoegen aan gistvat?" – 3 jaren, 8 maanden geleden
-
stookje posted a new topic "tweede lading fruit toevoegen aan gistvat?" – 3 jaren, 8 maanden geleden
Ik heb van een collega een lading kweeperen mogen meenemen, die staan al een paar weken te vergisten, SG is nu ongeveer 1010, Prestige schnapps gist gebruikt, 30L gistvat zit halfvol. Nu krijg ik 2 weken later nog een grotere… Read more»
- Meer laden
