-
Geen onruststoker antwoordde op het onderwerp "Azijngeur in desillaat" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@robbert mu je dit zo zegt, er gaat n lampje branden. Ik had zelf hist gekweekt, dat ging wat traag en heb ik vermoedelijk te lang uit de koelkast laten staan. Het ging wat zuur ruiken en in een blackout… Meer lezen»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Vraag beginner." – 2 jaren, 3 maanden geleden
Ik zit sinds 2018 op dit forum en heb nooit verhalen gehoord over mensen die in de problemen kwamen. Ik weet van mensen die op braderieën demos hebben gegeven, interviews en mensen die buiten op straat stoken als het lekker… Meer lezen»
-
phoenixchills posted a new topic "Vraag beginner." – 2 jaren, 3 maanden geleden
Beste stokers, Ik ben van plan om dit te beginnen als hobby, door een vevor still te halen. Ik heb wel een klein vraagje. Is er ooit iemand in de problemen gekomen hierdoor, of is het gewoon prima… Meer lezen»
-
rummy dummy antwoordde op het onderwerp "% alcohol om te macereren" – 2 jaren, 3 maanden geleden
Handige samenvatting, bedankt allen! 👍
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "% alcohol om te macereren" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@rumo ik heb op meerdere plaatsen verschillende door de tijd wel gezet al . Maar nu voor de hand deze. Alleen hier ontbreekt de warme maceratie percentages en ook de tijd van maceratie. Te lang maakt bitter te kort te… Meer lezen»
-
Diets antwoordde op het onderwerp "% alcohol om te macereren" – 2 jaren, 3 maanden geleden
Hier is een lijstje, niet zelf gemaakt maar wel zelf gekopieerd 🙂
macereren-kruiden-lijst.docx -
Georges antwoordde op het onderwerp "ĺikeur" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@rumo beste, na vele jaren heb ik nog nooit geweten dat de smaak “verwaterd” na het verdunnen of versnijden van het maceraat omdat met een hoger alcohol percentage meer smaak en voedingsstoffen worden opgenomen in de alcohol. Ik heb zo… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "% alcohol om te macereren" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@robbert een oud verhaal naar boven halend, heb je de lijst al gevonden?
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "ĺikeur" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@georges jij heb best wel lang ervaring met likeur maken maar hier op het forum zwerft ergens een tabel(ik kan het alleen niet zo snel vinden) en daar in staat voor heel veel fruit en kruiden hoe lang en met… Meer lezen»
-
Harryd1969 vind forumbericht "Spiritus smaak" – leuk 2 jaren, 3 maanden geleden
-
Georges antwoordde op het onderwerp "ĺikeur" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@prins Geen dank, ik ben ondertussen al lang bezig aan een boekje, maar het geraakt niet af. Ik heb recepten die je nergens vind maar wel heel lekker zijn, zo kan je bij aardbeien een beetje frambozen toevoegen bvb, niet… Meer lezen»
-
Prins antwoordde op het onderwerp "ĺikeur" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@georges vriendelijk bedankt voor de tip .Ben nog maar een beginner dus heb veel aan je informatie.
-
Georges antwoordde op het onderwerp "ĺikeur" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@prins Beste, Ik maak al 55 jaar “AL” mijn likeuren zelf, maar als ik likeur maak van fruit (of kruiden) doe ik dat op de volgende manier: afhankelijk van het soort fruit gebruik ik het gewenste aantal gram van de… Meer lezen»
-
Twisted antwoordde op het onderwerp "Spiritus smaak" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@robbert ik heb het gedaan met de andere gist en het is echt stukken beter, thnx voor je hulp. Er zit nog een iets wat bijsmaak aan, beetje zurig zou ik het omschrijven. Ik ga nog even experimenteren om te… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "prijzen koper" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@prins ik heb hier nog een ketel staan compleet met hoed prima voor whiskey en ook dranken als slivovitsj ( palinka) Daalderop boiler ketel mag opgehaald voor €140,00
-
Jagdhornblaser antwoordde op het onderwerp "prijzen koper" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@prins bij Wasco krijg je daarom als erkend installateur 70%korting en is het idd nog te duur, voor het bouwen van ketels en onderdelen online bij Belgische of Duitse bouwmarkten vele malen goedkoper
-
rinus55 vind forumbericht "walnoot likeur 1" – leuk 2 jaren, 3 maanden geleden
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@jagdhornblaser Zover waren we al na je vorig bericht. Maar als je met de zoek opdracht op het forum zoekt naar neutrale alcohol worden jou problemen en de oplossingen meerdere malen aangegeven. Als je het recept van Robert volgt komt… Meer lezen»
-
Jagdhornblaser antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@rumo neutrale alcohol heb ik afgelopen weekend gestookt en heb de beginners gids gelezen, de gestookte suiker wasch leverde een mooi aantal liters op van 70% maar de smaak is bijna chemisch en ga ik nog een keer stoken. Ben… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Azijngeur in desillaat" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@geen-onruststoker azijn geur komt uit slechte fermentatie of dat na eind van gisting te lang is gewacht met afstoken.
- Meer laden
