-
Prins antwoordde op het onderwerp "Rum recept (beknopt en duidelijk)" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@robbert dank
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Tips stoken pruimen" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@marijn95 zoekt op Slivovitz dan vind u recepten van een zeer ervaren dame in het werken met pruimen en maken van slivovitsj / slivovic/ Slivovitz.
-
Mrhide85 posted a new topic "hallo allemaal" – 2 jaren, 4 maanden geleden
hallo allemaal ik ben Mrhide85 opzoek naar een nieuwe hobby aangezien de EU regelgeving kan ik mijn oude hobby in hydrometallurgy niet meer uitvoeren dus hoop hier iets leuks in gevonden te hebben en veel kennis te delen en… Meer lezen»
-
Marijn95 posted a new topic "Tips stoken pruimen" – 2 jaren, 4 maanden geleden
Goedenavond, Ik ben nog nieuw in de stookwereld dus alle tips zijn welkom. Vandaag heb ik een destilleerketel gekocht van 10 liter. Ik was het zat om steeds maar pruimensap van mijn pruimenboom te maken dus tijd voor wat anders.. … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum recept (beknopt en duidelijk)" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@prins bij 92 graden beginnen bepaalde smaakstoffen af te breken . Bij 95 graden verbrand je alle smaak. Een goede ketel hoort bij 79,3 +81 graden op de brug een continue druppelen / een zeer zacht straaltje aan te hebben… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum, en dan…….?" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@prins voor een light body kun je een ketel met een hoed met schotel of een coffee still achtige ketel. Voor een volle authentieke rum een koperen potstill met een ruime hoed voor goede verzadiging . Een dergelijke als op… Meer lezen»
-
Prins antwoordde op het onderwerp "Rum recept (beknopt en duidelijk)" – 2 jaren, 4 maanden geleden
Lees wel eens als de temperatuur in de ketel boven de 90 graden komt verknal je je product . ik krijg m maar moeilijk onder de 90 graden als hij onder de 90 komt heb ik echt geen 3 druppels… Meer lezen»
-
Prins antwoordde op het onderwerp "Rum recept (beknopt en duidelijk)" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@pinodestoker hoe bestel ik melasse bij jouw en wat is de prijs.
-
Prins antwoordde op het onderwerp "Rum recept (beknopt en duidelijk)" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@skoldt mooi en eenvoudig recept maar hoe stel je het samen hoe bouw je het op moet ik de melasse nog koken wanneer komt de gist erbij . Moet ik de suiker appart koken enz.
-
Prins antwoordde op het onderwerp "Rum, en dan…….?" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@robbert en wat is dan de juiste ketel .
-
Murmillo vind forumbericht "kruiden macereren en daarna destilleren (ouzo, jenever)" – leuk 2 jaren, 4 maanden geleden
-
Twisted antwoordde op het onderwerp "Spiritus smaak" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@robbert ik heb alle benodigdheden besteld, dus even afwachten. Ik heb zowel instructies gezien waar men de mais pulp zeg maar, in de gist emmer laat zitten, maar ook waar eerst de maispulp wordt verwijderd en het gist alleen bij… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 2 jaren, 4 maanden geleden
300 mil water , citroen zuur en 500 gr suiker .
-
Prins antwoordde op het onderwerp "gisting" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@robbert dank . vandaag aan het stoken moest wel ff wennen aan de lucht toen ik de deksel eraf trok voor mij nog onbekend is dit wel goed die vreemde lucht die eraf komt .o ke overgeheveld met nog een… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "kruiden macereren en daarna destilleren (ouzo, jenever)" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@mccorner in de beschrijving van de T500 staat dat er minimaal 10 liter vloeistof in de boiler moet zitten en de beschrijving is geschreven als je met de kolom stook. En ook is de T500 bedoeld voor heldere vloeistoffen. De… Meer lezen»
-
Gerard01 posted a new topic "Pruimen likeur" – 2 jaren, 4 maanden geleden
Zag geen topic over pruimen likeur recept. Ik kreeg 5 kg pruimen, deze heb ik gewassen en laten drogen. Daarna in kleine stukjes en met schil en pit in een 10 liter jerrycan gepropt. Anderhalve kaneelstokje, 600 gram witte basterdsuiker… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Suikerwasch + beter" – 2 jaren, 4 maanden geleden
Voorraadje om likeur te maken is helaas op dus bij deze reclame voor de stookwinkel vergisting vaten 😀 . 6 kg invert suiker, 70 gram bakkersgist en 25 liter water en nu even paar weken wachten. suiker.jpg
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 2 jaren, 4 maanden geleden
Met de app Wildplukwijzer heb ik 3 walnoot bomen gevonden en ca 1 kilo kunnen plukken tot de politie wagen beetje lang bleef staan, ben ik maar gestopt met plukken. In de pot zit ca 70 onrijpe walnoten, 1 vanillestokje,… Meer lezen»
-
Gerard01 vind forumbericht "opnieuw stoken" – leuk 2 jaren, 4 maanden geleden
-
Prins antwoordde op het onderwerp "reuk" – 2 jaren, 4 maanden geleden
Voor mijn gevoel alles van tevoren gereinigd met soda flink nagespoeld heb het de 27 ste klaargemaakt. Ja ik weet ook niet precies hoe lang zoiets rijpen moet .
- Meer laden
