ArtA380

@robbert ja sorry 1030.  Wodka gist. Ik heb de mash geproefd en dat was zeker niet zoet. Dus was er was lijkt wel vergist. Waterslot heeft ook best hard staan pruttelen. Mijn mashses, tot nu, waren altijd onder de 1000…   Meer lezen»

@robbert Wat als ik 300 ml of zo apart zet en de rest nog een keer distilleer? Zou de bittere smaak dan minder worden? En daarna weer samenvoegen ivm de kleur.

@robbert Ja die 76 gr komt van Jesse in zijn youtube filmpje over absint maken. De druiven zijn vervangen door rozijnen :).   Ik heb nog kruiden over dus absint 2.0 zal ik met graan gestookte mash doen, minder suiker en…   Meer lezen»

Mijn wodka aardappelen project is mislukt. Na 2 wk was het SG 1300 of zo iets. Eerste distillaat slechts 20 %.  Dus helaas.  Maar bij jou gaat het vast lukken. Veel succes! 

Ter aanvulling: Ik kwam dit filmje tegen. Jesse is veel eerder bij de hearts and gooit minder foreshots en heads weg, maar is wel snel aan de tails.  ttps://youtu.be/-E5dOVMInOA?feature=shared

Ik heb sinds een kleine maand een Air Still Pro. Ik laat de rest van het advies graag over aan de ervaren stokers hier, maar ik wil wel wat kwijt over de foreshots van de Air Still.  Die 40 ml…   Meer lezen»

@alchemist. Duidelijk verhaal. Dank.

Hartelijk dank voor jullie antwoorden.

@alchemist Ja dank voor de tip!.  Moet inderdaad nog best wel oefenen. Het is nu zaak om voldoende alcohol te krijgen bij het fermenteren. Bij mij sugar wash was dat wel gelukt, nu nog met mais en gemout graan…..

@alchemist Fijn, dank voor je antwoord.  Ja whiskey of bourbon. Mijn voor whiskey bedoelde emmer lijkt nu klaar en die ga ik stoken. Op basis van de densiteit / SG  lijkt er iets minder alcohol in te zitten dan verwacht,…   Meer lezen»

@robbert @rumo Mooi onderwerp!

@alchemist Nee die is wel heel erg duur.  450 gram voor 4,29 euro (9,53 euro per liter). Die van Wang kost 5,70 voor 1,2 liter. (dus 4,75 euro per liter) Grote vraag is natuurlijk hoeveel mais heb je nodig om…   Meer lezen»

Met mais blijft het natuurlijk wel allemaal wat lastig. Immers de meeste mais wordt helemaal niet als consumptie mais verbouwd maar als diervoeder. Snij mais versus suiker mais. Zie mijn eerdere post.    En dan is er nog flint en…   Meer lezen»

Kan je mais dan ook laten mouten?  Ik dacht dat daar doorgaans gerst of haver voor wordt gebruikt.  Jouw partij zal misschien oud zijn en daarom niet meer kiemen. Maar….. als je het schroot en gebruikt om bijvoorbeeld een mash…   Meer lezen»

@robbert OK, dank.

Ik vind het wel een slim idee om de aardappelen in te vriezen. Maar mijn twee vriezers zitten vol met eten….  Ben ook benieuwd naar jouw resultaat. Ik zag op Youtube meerdere filmpjes voorbij komen waar het allemaal heel makkelijk…   Meer lezen»

Ik ben ook een absolute beginner. Dus advies laat ik graag aan de ervaren stokers over zodat ik al meelezend er ook van leer.  Maar wat mij opvalt is die 12 graden en bakkersgist.  Ik denk dat 12 graden veel…   Meer lezen»