@concha
-
Bewust antwoordde op het onderwerp "2de stook" – 3 jaren, 9 maanden geleden
@concha , 92% is toch mooi. Waarom wil je nogmaals stoken? Je kan terug mengen en dat moet je zeker doen voor de veiligheid als je nogmaals wil stoken maar wat is de meer waarde?? 3% hogere alcohol ??
-
Jostheboss antwoordde op het onderwerp "Temperatuurvoeler plaatsing i.v.m. lekken en temperatuur" – 3 jaren, 9 maanden geleden
@concha bij mij niet teveel water. 51,5 graden.
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Druk opbouw in Alambiek ketel" – 3 jaren, 9 maanden geleden
@concha goede uitleg. Echter, bijvoorbeeld, mijn kook plaat heeft 5 standen in pendelstand. Dit betekent dat hij aangaat en bij een bepaalde temp weer uit. Dus ik zet hem op 5 (volgas) en regel hem met mijn vermogensregelaar. Zo kun… Read more»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Druk opbouw in Alambiek ketel" – 3 jaren, 9 maanden geleden
@concha ja is piek spanning. Plus, het is Chinees dus makelij is niet kwaliteit. En 10k kost weinig extra en heb je wat reserve marge.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Lichte "chemisch smaak" – Wat veroorzaakt dit?" – 3 jaren, 9 maanden geleden
@concha in principe kun je die 3 Gisten overal wel voor gebruiken. Ook de frementis fd 3 en hg 1 zijn zeer geschikt voor fruit en geven ook bij andere producten ook goed resultaat. . Mangrove Jack heeft de SN… Read more»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 3 jaren, 9 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 3 jaren, 9 maanden geleden
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "Limoncello recept met 65% alcohol" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@concha daar hebben we dit platform toch voor.
Succes -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Limoncello recept met 65% alcohol" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@concha Het is misschien wat handiger om wat moeite te steken in een Excel bestand, dan kun je alles invullen en wordt t automatisch uitgerekend.
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "Limoncello recept met 65% alcohol" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@concha succes. In het begin maakte ik standaard suikersiroop van bvb 350 of 400 gram suiker per liter water maar aangezien de verdunningsverhoudingen nooit dezelfde zijn kan het suikergehalte in het eindprodukt flink varieren. Op deze manier, het is best… Read more»
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "Limoncello recept met 65% alcohol" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@concha ik bereken mijn suiker op het eindvolume. JE begint dus inderdaad met de verdunning uit te rekenen, bvb 65 / 30 = 2,17 Dus 1 liter alcohol @65% maakt 2,17 liter likeur en bijgevolg moet je 1,17 liter water… Read more»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@concha perfect! Dank
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@concha heb je een link?
-
Dirtbag antwoordde op het onderwerp "Mijn nieuwe speeltje" – 3 jaren, 10 maanden geleden
Geplaatst door: @concha @dirtbag Dat ziet er inderdaad goed uit. Zou het ook mogelijk zijn om een kookzak te nemen en deze ook op maat te snijden en deze dan op het rooster te leggen? Vroeger maakte ik koffie ijs…. Read more»
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Mijn nieuwe speeltje" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@concha heb de koffielikeur ook gemaakt hier, en had de koffie (filtermaling, en handje gestampte espressobonen erbij voor wat extra kick) verdeeld over 3 kleine kookzakjes en deed z’n werk prima 😀
-
Josbos antwoordde op het onderwerp "Zoek een bedrijf die een destileer professioneel kan reinig.en." – 3 jaren, 10 maanden geleden
@concha ¨Ik ben wel nieuwsgierig hoe het gegaan is.¨Ok, erg bedankt voor alle informatie. Ik had zojuist de Reflux gereinigde. Ik had de nieuwe foto’s al in een andere berichtje upgeload. Tevens ook een zeer kort filmpje van een nieuw… Read more»
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "T500 – ruwstook – zadeltjes" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@concha de fermentis gist is al een goede basis en een eind SG van 990 is prima uitgegist. Op youtube vind je de volledige beschrijving voor de fast fermenting vodka. Op advies van Robbert is het beter het epsomzout achterwege… Read more»
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "T500 – ruwstook – zadeltjes" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@concha uit een suikerwash zeker in combinatie met turbogisten krijg je een scherpe alcohol, daar valt weinig aan te doen zelfs met meerdere malen overhalen. Wil je een echt zachte, neutrale, alcohol moet je toch kijken naar een granenbeslag. Zelf… Read more»
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "T500 – ruwstook – zadeltjes" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@concha welkom op dit forum. Ik laat de zadeltjes er steeds in, na een stook of 20 haal ik ze er wel uit om te reinigen in kokend water met citroenzuur en dan goed spoelen, laten drogen en hop terug… Read more»
-
Josbos antwoordde op het onderwerp "Zoek een bedrijf die een destileer professioneel kan reinig.en." – 3 jaren, 10 maanden geleden
@concha Bedankt voor de informatie en voor de filmpjes ik ga ze gelijk bekijken. Ik had net twee foto’s geupload in mijn vorige berichtje aan Robert. Gebaseerd op de foto’s zou ik de handelingen van het tweede filmpje kunnen gebruiken… Read more»
- Meer laden
