@lambik
Vond forum berichten leuk
|
RE: Whisky van begin tot eind @lambik mout graan verhouding mag tot 10% mout op het graan aandeel zijn . Let wel op dat je diastatisch mout gebruikt. gist als mangrove Jack west coast is prima gist . Wat voor graan is het ? Bij ... |
In forum Stookforum |
3 jaar geleden |
|
RE: Verhouding suiker en water @lambik bij een hoge brix waarde wordt het moeilijker Voor organismen om te functioneren. . Boven de brix van 70 kunnen micro organismen niet overleven. . Heel veel gisten hebben al moeilijk om te ov... |
In forum Stookforum |
3 jaar geleden |
|
RE: Verhouding suiker en water @lambik Met 5 kilo suiker op 25 liter heb je een concentratie van 200 gram per liter. Voor natuurlijke gisten zoals bakkergist is dit een prima omgeving om te leven en te groeien en dus ook de beschik... |
In forum Stookforum |
3 jaar geleden |
|
Het kleine vaatjes topic Dat houtrijping van toegevoegde waarde is voor een drank is iets wat de mensheid al een geruime tijd ontdekt heeft, in onze hobby wordt vaak gebruik gemaakt van houtsnippers of blokjes om de afgifte v... |
In forum Stooktips |
3 jaar geleden |
|
RE: Zelfbouw projectje upgrade liters pot still Na verhitten de flens op een malletje gelegd en een opstaand randje geslagen. 20210612_145015.jpg |
In forum Mijn installatie |
4 jaar geleden |
|
RE: Welke zelfbouw stookketel @lambik dit is wat wel wordt toegepast. . IMG_20220316_210448026.jpg |
In forum Stookforum |
3 jaar geleden |
|
Misschien interessant Misschien leuk na te lezen. Still-Drawings.pdf |
In forum Het Café (praathuis) |
3 jaar geleden |
|
RE: Houdbaarheid stookwijn @lambik Ja dat kan, nogmaals is het afhankelijk van een aantal factoren en zelf doe ik het niet zo lang maar zolang de dode gistcellen zoveel weg zijn wordt het risico een stuk kleiner. |
In forum Stookforum |
3 jaar geleden |
|
RE: Bubble plate kolom. @harryd1969 Dit is m'n 18 liter fabriekje. Pure eenvoud. IMG_20210921_211037.jpg |
In forum Mijn installatie |
3 jaar geleden |
|
RE: Bubble plate kolom. @pulle bijgaand foto van mijn ketel. Die van mij zijn 4” . Nu met 3 platen en wachtend op de 4 extra. Harry 3CDE5027-D34D-4378-86E2-91A9C5520647.jpeg |
In forum Mijn installatie |
3 jaar geleden |
|
RE: Grote fles whisky geknapt 😩 Had bijna de meldknop ingedrukt. Dit soort foto's is geen humor, zeer verontrustend, en ik twijfel zelfs of dit soort foto's niet bij horror, en sadisme horen. Geestelijke marteling is het zeker. Ik v... |
In forum Het Café (praathuis) |
3 jaar geleden |
|
RE: Hoe goed te filteren @bazz Hieronder de samenstelling van verschillende soorten mineraalwater, ik had dit een tijdje terug uitgezocht om te kijken naar het droogrestgehalte voor een soort van Whisky handleiding. Hout a... |
In forum Stooktips |
3 jaar geleden |
|
RE: Hoe goed te filteren @lambik actief kool kan inderdaad zweem achterlaten wat ook weer gefilterd moet worden . Vaak heel fijn stof wat lastig uit te filter is. . Vislijm is een product dat wordt gemaakt uit zwemblaas van v... |
In forum Stooktips |
3 jaar geleden |
|
RE: Hoe goed te filteren @lambik Actieve kool niet, wel wordt er bij de productie van bijvoorbeeld Tennessee Whiskey gebruik gemaakt van houtskool om bewust bepaalde componenten te verwijderen nadat de drank gedestilleerd is.... |
In forum Stooktips |
3 jaar geleden |
|
RE: Einde hobby Catnip @catnip jammer dat je stopt maar wie weet komt het weer eens op. Je weet je bent hier welkom en we zouden ook nog eens vissen. . @ Lambiek mooie aanwinsten 👍👍 |
In forum Vraag en aanbod |
3 jaar geleden |