@mick
-
Mick replied to the topic "T500 : koelwatertemp. Niet stabiel" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Kolom isoleren is zeker goed. Het systeem van de T500 is niet ideaal maar kan redelijk werken. Een tip: Zet een wasknijoer op het kraantje zodat je een hendel hebt waar je iets voorzichtiger mee kunt verstellen. En het belangrijkst:… Read more»
-
Mick reageerde op het onderwerp "Namens ChrisV" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Mooi te horen dat het goed gaat!
Vanwaar de naamsverandering?
Ik had dan eerder ChrisPalinka verwacht! -
Mick reageerde op het onderwerp "Namens ChrisV" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Mooi te horen dat het nog goed gaat met een forum-icoon!
-
Mick reageerde op het onderwerp "Gin kruiden gebruiken in Airstill" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Gin stoken met kruiden in de ketel gaat prima. Rozenblaadjes e.d. niet doen maar als je zoekt vindt je veel recepten die het zo doen.
14 dagen macereren, filteren en stoken kan ook. -
Mick reageerde op het onderwerp "Topic 2000 ChrisV Moonshine" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@kapisjon
Ik wilde het ook niet vragen en vond jouw bericht een mooie smoes om het toch te doen 😎 -
Mick waardeerde het bericht "Topic 2000 ChrisV Moonshine" – 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Mick reageerde op het onderwerp "Topic 2000 ChrisV Moonshine" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@stookforum Top!
-
Mick reageerde op het onderwerp "Topic 2000 ChrisV Moonshine" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@kapisjon Je reageert wel op een oud bericht.
Is ChrisV nog actief eigenlijk? Al lang niks meer van gehoord. -
Mick reageerde op het onderwerp "Dag Allen" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Ik ben begonnen met een 25 l ketel, een T-500. Dat gaat prima als je whisky wil maken omdat je daar ook een fijnstook van 5 l kan doen. Je moet dan wel heel langzaam stoken, anders is de smering… Lees meer»
-
Mick reageerde op het onderwerp "Dag Allen" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Als je een keer wil strippen en dan een fijnstook dan zit je met het probleem dat catnip aandraagt. Het ligt er ook aan wat je wil. Als je zoals ik voorstel meersere stripruns combineert kun je het resultaat altijd… Lees meer»
-
Mick reageerde op het onderwerp "Dag Allen" – 4 jaren, 5 maanden geleden
15l is zeker niet te groot. Voor de ruwstook moet je er vanuit gaan dat de ketel maximaal voor 2/3 gevuld mag zijn en dan schuimt het (bij een graanwash) soms nog over. Dus als je een 15 l… Lees meer»
-
Mick reageerde op het onderwerp "Amylase" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Ik heb gemaild met [email protected] en kreeg binnen no-time antwoord.
Daaruit maak ik op dat deze ongeveer zo werkt als de amylase uit mout en niet zoals de hoog temperatuur amylases die bv still spirits heeft. -
Mick reageerde op het onderwerp "Amylase" – 4 jaren, 5 maanden geleden
De verpakking (op de foto van stookwinkel) zegt niks en eronder staat een verhaal dat copy/paste lijkt van een generieke tekst over enzymen. Ik hoop dat Jan reageert met leveranciersgegevens want ik heb de bestelling klaar staan op het… Lees meer»
-
Mick reageerde op het onderwerp "Amylase" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Ik heb precies dezelfde vraag! Dus ipv nog een topic te openen een bump voor dit topic. Klopt de omschrijving voor wat het betreft 20 °C? “Tenzij anders vermeld, zijn de vermelde dosissen bij kamertemperatuur (20°C) en met een inwerktijd… Lees meer»
-
Mick replied to the topic "Hoogte kolom buis ?" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Gewoon zo laten. Zo kun je met iets meer vermogen stoken zonder dat er teveel smering optreedt. Zolang er geen reflux koeler bovenop zit i.c.m. kolompakking heb je geen last van smaakverlies. Als je de originele koeler op die T500… Read more»
-
Mick reageerde in het onderwerp Alfa amylase moeilijk verkrijgbaar? in het forum Vraag en aanbod 4 jaren, 6 maanden geleden
Als je een goede kwaliteit granen hebt en 20% Roggemout met actief enzym gebruikt en eventueel mineralen voeding voor enzym heb je geen commerciële kunstmatige zakjes enzym nodig .gebruik een passende maisch methode en zorg altijd voor een het juiste PH
(Je kunt ook zelf eerst het graan mouten !)
Quote
Het lukt weer om een bricht te…[Verder lezen] -
Mick reageerde in het onderwerp Alfa amylase moeilijk verkrijgbaar? in het forum Vraag en aanbod 4 jaren, 6 maanden geleden
Het is bij de groothandel niet te krijgem, net als de Whisky gist van Still Spirits, bijna alles op
<a href=”#106787″ class=”d4p-bbt-quote-link”
rel=”nofollow”>Quote
Ik had al zo’n vermoeden, nergens te krijgen 😭 -
Mick reageerde in het onderwerp Alfa amylase moeilijk verkrijgbaar? in het forum Vraag en aanbod 4 jaren, 6 maanden geleden
Stookwinkel is ook uitverkocht, bio-brouwmaat ook.
Het recept dat ik wil gebruiken heeft 80% ongemoute granen en dan kan dat beetje mout wel wat hulp gebruiken.
Tarwe- en roggemout komen dan waarschijnlijk net te kort. -
Mick heeft het onderwerp Alfa amylase moeilijk verkrijgbaar? aangemaakt in het forum Vraag en aanbod 4 jaren, 6 maanden geleden
Ik ben op zoek naar de still spirits high temperature amylase maar die lijkt overal uitverkocht.
Weet iemand een goed alternatief?Dit soort amylase:
https://www.unibrew-nederland.nl/alfa-amylase-100-ml-1609.html
lijkt vooral geschikt voor wijnen en geen idee hoeveel je dan nodig hebt om een paar kg graan om te zetten.De poedervorm kan ik…[Verder lezen]
-
Mick reageerde in het onderwerp Binnenkort ook Tiny Fermenters ? in het forum Stookforum 4 jaren, 6 maanden geleden
De draadplug spreekt me minder aan als die vaseline nodig heeft om af te sluiten.
- Meer laden
