OrangeLoo

@orangeloo ik haal mijn turf blokken bij een dierenwinkel maar je kunt het ook bij hoveniers kopen of kachelboeren en op internet turf voor rookkasten .  je houd altijd van het eesten en roken  van het mout turf en geschroeide…   Read more»

@orangeloo dat is/zijn wel mooie molen(s). Vind prijs tov de hoeveelheid mout die ik per keer schroot alleen te stevig.

@orangeloo nee zeker niet vreemd. V3C forum ben ik al enkele jaren lid van.  Facebook kijk ik niet meer op, al ben ik waarschijnlijk nog wel lid van 300mania.  Hij staat nu lekker in de stalling. Volgend jaar de laatste…   Read more»

@orangeloo ja zeker de mout veel te klein geschroot veel poedervorming en dat is het probleem want de eerst 2 keren had ik er niet veel last van omdat ik het weer te ruim had geschroot nu ga ik het…   Read more»

@orangeloo Ja inderdaad easybrau 30
 

@orangeloo is idd niet het zelfde. Zuur per liter is meer iets voor de wijnmakers heb ik het idee. Dit omdat het soort zuur uitmaakt in mondgevoel. Zo is melkzuur minder agressief in de mond dan appelzuur (vandaar dat vaak…   Read more»

@orangeloo 10% met de schijvenmolen gedaan en de rest op een 3 walsenmolen. Schrootafstand zelfde als normaal 
 
Kafjes bleven groter en ik vermoed betere afdichtibg van de kleine gaatjes in de bodemplaat.

@orangeloo  Grainfather G30 inderdaad, dat te snel doorlopen heb ik ook al eens gelezen. Ik heb meer t probleem dat de S.G. waarde rond de 1.060 blijft steken ook als ik de mout verhoog, meen dat 6 a 7 kg…   Read more»

@orangeloo Ook een vergelijk gehad zonder dat te doen? Ik begin wat mogelijkheden te vinden waarbij ik mogelijkerwijs m’n rendement kan verhogen en dit is eentje waar ik nog niks mee gedaan heb.

@orangeloo 
Deze foto’s kan ik prima zien, en goed handig bezig ook.
Succes met het persen.
Cheers, @ndré

@orangeloo 
de eerste foto is gepost maar de rest kan ik niet veel van maken (zien).
Ziet er strak uit zo op de eerste foto.
Groet, @ndré

@orangeloo bakkersgist droog of ” nat ” blokje kan beide. Droog 30 gr = nat 45 tot 60 gr.
Wanneer je bijv de fermentatis goed afgesloten droog en koel wegzet is het maandem te bewaren. .

@orangeloo ik heb deze al vaker gepost : STOOKWIJN SUIKER . 2 kilo suiker los je op in 1 liter water van 80 gr waarin 5 gr citroen zuur is opgelost . Hou dit 40 min op deze temperatuur ….   Read more»

@orangeloo na correctie is dat men met middelen als bijvoorbeeld  actief kool nog nafiltert . Ja je ziet het tegenwoordig wel vaker dat men alcohol vooral met de turbo gisten nog eens nafiltert (Ik ben nog van de oude generatie …   Read more»

@orangeloo ja het is te gebruiken . Meestal kun je nog wat met nacorrecties doen om toch redelijke alcohol te krijgen. De meeste mensen accepteren ook wel bepaalde smaakafwijkingen aan hun eigengemaakte dranken of ze proeven het gewoonweg niet ….   Read more»

@orangeloo probeer zo snel mogelijk altijd de stookwijn te verwerken . Mensen vergeten vaak dat stookwijn niet alleen uit water gist resten en alcohol bestaat maar ook diverse andere stoffen  waaronder alcoholen en zuren. . Deze hebben de eigenschap om…   Read more»

@orangeloo  ik heb ook wel een beetje ervaring  ik mout en maisch  al een jaar of 40 .   het sg meten  is zowiezo  altijd  standaard handeling. De hoeveelheid die ik gebruik bij spoelen hangt ook vaak af van de vloeibaarheid…   Read more»

@orangeloo 3,2 liter water per kilo gram. Spoel water is afhankelijk van  hoe het maïschen is verlopen en ook wat heb je gemaischt.  als je voldoende kaf en bliezen hebt en alles os goed omgezet zullen de suikers makkelijk uitspoelen…   Read more»