Pulle

@pulle de essence kun je gebruiken bij een neutrale alcohol. Bij je rumstook van melasse gebruik je geen essence.

@pulle door de decennia’s heen al vaak rum gemaakt ook het Jamaica type. .   essances ? Dat spul wil ik niet eens gebruiken (zonde van geld ,tijd en alcohol) Er zijn diverse smaak profielen te maken zonder dat spul van…   Read more»

@pulle  Ik heb een aantal keep wat “rum”pogingen voorzien van kruiden of fruit, ligt er een beetje aan richting welke smaak je wilt.

@pulle 
Ik zou het nog een keer overhalen en dan verdunnen na 40% of daarvoor wat houtsnippers appel erbij voor de smaak 
het is maar net wat je wil en smaak is

@pulle Gelukkig ben ik handiger met fora dan Harleys 😉 , daar zal motorrijdend Nederland me dankbaar voor blijven.   https://stookforum.nl/forums/stookforum/applepie-moonshine/   10 kilo Lunagold appels door de blender gehaald. 8 kilo kristalsuiker 1 kilo bruine suiker half potje kaneel….   Read more»

@pulle 
misschien handiger als je dit onder je eerste Topic had gehangen 
dan kan iedereen je recept zien 
Wat de opbrengst betreft lijkt  mij normaal
 

@pulle mooi stuk je werk, maar waarom heb je de temperatuurmeter niet wat hoger in de kolom(bocht) gemonteerd?

@pulle, 1 deel melasse 2 delen water dat 20 min. op 85 graden houden en goed roeren, dan een nachtje laten staan en dan af gieten of hevelen zodat de dikke drap (of een deel er van) achter blijft in…   Read more»

@pulle allea moet wennen en komt vanzelf goed.

@pulle het zal misschien viets werken maar met zoveel druk oo gist is er ook veel vuil uitstoot . Giat stoot immers niet alleen co2 en ethyl uit maar nog diverse andere stoffen .  Ook al heb je suikers er…   Read more»

@pulle 
het zal misschien wel werken maar niet veel
maar echt lekker kan ik me niet voorstellen.je zal een splitsing proeven van de appel/kaneel en daarnaast een scherpe alchohol (hoofdpijn) smaak
 
 

@pulle controleer eerst of er nog gisting is . Door ruiken , kijkem of er in vloeistof kleine belletjes zijn.  Co2 detector of met een lucifer boven oppervlakte houden . Gaat vlammetje uit is er ontstijgen van co2 dus gisting….   Read more»

@pulle kan zelfs bij het rubbertje zijn van de stankafsluiter mee in deksel zit . Die dingen hebben vaak kleine gietrandjes of zijn niet glad rond waatdoor ze niet goed afsluiten.  Maakt niet uit maar daardoor kan het zijn dat…   Read more»

@pulle weet je zeker dat er geen gisting is.  Zie je belletjes in de vloeistof of heb je gerokembof andere test gedaan. Die waterslotjes zijn geen indicator of gist melders. Het zijn stank afsluiters . Dat ze borrelen is bijkomstigheid…   Read more»

@pulle ik probeer te antwoorden maar m’n tablet loopt steeds vast. Heb al 2 x een heel verhaal getypt…. wil je anders even een mailtje sturen? Dan antwoord ik je straks op de zaak even.

@pulle hoe warm was je batch toen je je gist er bij gooit. Bij te hoge temp gaat de gist niet meer werken en bij een toelage temperatuur gaan ze in winterslaap.

@pulle 
Vindt het meer een sugarwash met wat appelsap 
zal wel veel alcohol geven .
maar ben bang wel met een scherp smaak

@pulle 
hoeveel liter water voeg je toe?
lijkt meer op een sugarwash met een smaakje 

@pulle  Het vergisten kan tot 4 weken duren, soms zelfs nog iets langer. Afhankelijk van een aantal factoren zoals;   Type gist Hoeveelheid suikers Temperatuur(schommelingen) p.H. Hoeveelheid actieve gist na de aerobe fase Voedingsstoffen   Het makkelijkste werkt om een…   Read more»

@pulle Moonshiners laat wel meer zien wat niet echt werkt 😉 .   Maar wat kan gebeuren is dat je destillaat weinig appel- en kaneelsmaak bevat, of juist veel. Niet iedere smaak komt op dezelfde manier over en het kan…   Read more»