stookje

@stookje p.H. is iets wat flink onderschat wordt tijdens het maischen en de vergisting, de processen van zetmeel omzetten naar vergistbare suikers, suiker omzetten naar ethanol, hogere alcoholen etc. ...

@stookje als je bij een eventuele volgende bestelling het even aangeeft in het opmerkingenveld doe ik er gratis een voor je bij!

@stookje hoe sommige stoker hun stooksel geweldig vinden en lyrisch zijn over hun eigen creatie neigt het bij jouw naar de andere kant 😉 Daarom geef ik jou geen technisch advies maar zeg allee...

@stookje als je 1/2 liter dik deeg heb wat goed aan het rijzen is dan is dat voldoende. Ik maak daarna nog wel een giststarter. Dan voeg ik in stapjes het product wat ik wil gaan vergisten bij het dik...

@stookje als de gist rijst is die al bruikbaar. ja je kunt het zo zondee drogen toevoegen aan de melasse

TO trapt af.... Ik heb deze etiketten gemaakt voor de Winexpert wijnpakketten van de Stookwinkel. De wijn smaakte zo goed dat ik besloten heb een aantal flessen als relatiegeschenk aan klanten te geve...

@stookje schuim is waarschijnlijk de combi van co2 van de gisting tesamen met de restsuikers. 3.3 is nog vrij laag... als ik een fruitmash heb onder de pH 3.7 pas ik altijd aan naar boven om niet te z...

(De 'thee' van de acacia (mimosa hostillis) is op zichzelf niet actief, het is een ingrediënt van ayhuasca.. dat is een brouwsel voor een innerlijke reis op basis van verschillende psychoactieve kruid...

@stookje er zijn een paar manieren om een gist te maken. Wil je light body of zware rum of meer zoetig Gist sturing kan veel uitmaken . De simpelste manier is ; Neemt een stuk suiker riet wat accasi...

@stookje ik had 5 stukken van een cm of 15 voorverpakt. Ik heb die rietsuiker gekliefd in een aantal kleinere (smalle) stukken en toen verder verwerkt. Echt doorsnijden lukte me niet, het is weerbarst...

@stookje Hoi, ik heb precies het recept van Rumo gevolgd, (dat moet je even opzoeken hier ergens op het forum) dus met een blaadje sla of kool en wat marmite etc. Wachten tot er leven in de brouwerij ...

@robbert en daarom zijn jouw filmpjes juist zo belangrijk, wie gaat het anders overdragen aan het nageslacht. Door al die info op het internet over suiker vergisting en moderne technieken raken de tra...

Dit komt nu over een paar dagen binnen. Reeds bestelbaar. Abrikoos nog even niet, prijs zit op 4x de prijs van druiven. Denk niet dat men dat nog wil vergisten.... Ben benieuwd wat het beste loopt, i...

@stookje Die gist heb ik ook wel eens gebruikt, dat duurde bij mij iets meer dan anderhalve dag voor er een bubbeltje kwam. Ik begon mij toen ook al zorgen te maken 😆 .

Onderstaande text is iets aangepast wegens het niet beschikbaar komen van sommige concentraten. Naast het al bekende druivenconcentraat komen er nog een paar nieuwe concentraten aan. Zie: Dit z...