Kapisjon

@kapisjon had net op je topic gereageerd maar zie dat je t hier al regeld👍

@kapisjon Dat ga ik ook doen hoor. Vandaag naar een molen winkel geweest en tarwe gekocht. Aankomende week daarmee bezig! 
maar hoe dan ook, deze smaakt mij ook al prima! 😊

@kapisjon, heb je mijn berichtje ontvangen???

@kapisjon
En het kwam goed: 72%

@kapisjon
Ik wilde het ook niet vragen en vond jouw bericht een mooie smoes om het toch te doen 😎

@kapisjon Je reageert wel op een oud bericht.
Is ChrisV nog actief eigenlijk? Al lang niks meer van gehoord.

@kapisjon geen idee 😬 doe het altijd op gevoel. Ik heb geen fansy stuff … emmer , spul er in en op gas stoken… (daarom ben ik fan van @chrisv ) 😇

@kapisjon  Ik moet zeggen ik stook ook met de T500 en de bubble caps zowel in reflux mode als in potstill mode. en een temp voelder in de ketel en op de brug. ik vind het voordeel het is een…   Lees meer»

@kapisjon dus als ik goed begrijp wil jij eigenlijk n’en neutrale alcohol stoken van moutwijnen ( wiskey, jenever, enz), met n’en zachtere smaak. Wat ’n eindpercentage had je voor ogen. Ik heb hier nog twee moutwijnen staan, van de restjes…   Lees meer»

@kapisjon
volgens dat ik hier in het verleden gelezen heb, ga je met buble caps altijd wel meer graansmaak overhouden als met de reflux.
Grts

@kapisjon Ja maar niet neutraal. De tarwezemelen brengen wat smaak over. Persoonlijk vind ik dat een prettige toevoeging/smaak. Zeker voor een “vodka” achtig drank. 
 

@kapisjon Ja maar niet neutraal. De tarwezemelen brengen wat smaak over. Persoonlijk vind ik dat een prettige toevoeging/smaak. Zeker voor een “vodka” achtig drank.

@kapisjon neem dan 3 kilo gerste mout ,  6  kilo rogge en  9 kilo tarwemout . 60 liter water . maïsch dit  65 en 72 graden met toevoegen van mineralen complex en   ph 5,4  .  Na maischen Spoelen met 80…   Lees meer»

@kapisjon ik denk dat mensen minder voor de suiker alcohol en minder voor de turbo gisten willen gaan omdat men toch meer gaat nadenken en  kiezen voor kwaliteit dan voor kwantiteit .. Met het nemen van iets meer tijd en…   Lees meer»

@kapisjon ik ga eens zoeken. Thanks!

@kapisjon mag ik vragen waar jij de kolom vandaan hebt boven op de t500?ziet er gaaf uit en lijkt mij een leuke uitbreiding om pot still te werken in combinatie met de vermogensregelaar.

Dag @kapisjon   Het recept is als volgend. Ik ben er echt blij door verrast na de turbo gisten.  4 kg suiker  250gr tarwezemelen  1 theelepel DAP  1/4 theelepel bitterzout  1 vitaminetablet  50gr Bakkersgist  1/2 theelepel citroenzuur    Los 4…   Lees meer»

@kapisjon wanneer je simpel gerste mout en gerst gaat maïschen en deze afstookt kun je een goede zachte alcohol krijgen .  Maischen wordt overal  beschreven het is een vrij simpele handeling Je moet het evenals OOK elke suiker alcohol minimaal…   Lees meer»

@kapisjon Hoy, Ik heb onlangs met de reflux kolom wiskey gestookt ( de ruw stook), maar hem gebruikt als potstil, het eind alcohol percentage was zelfs iets lager dan met de helm, desondanks ik de pakkingen heb laten zitten. Ik…   Lees meer»

@kapisjon klopt helemaal.