@stookje
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@stokey ja dat klinkt goed. Bij striprun ook niet meer dan 2/3e vullen anders kan ie gaan schuimen en komt het er bruin en ongedestilleerd uit. Je koelwater kan je ook lauw ipv koud gebruiken, dan heb je nog meer… Meer lezen»
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" – 1 jaar, 10 maanden geleden
Dat kan ik je niet beloven 🙂 Het toevoegen van suiker gaat sowieso ten koste van de smaak. Maar ik, en ik denk de meeste anderen met mij, stoken twee keer. Dat verhoogt je kans er iets lekkers van te… Meer lezen»
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" – 1 jaar, 10 maanden geleden
@stokey je hebt dan veel minder controle over de scheiding tussen heads, hearts en tails, dus het wordt veel moeilijker er iets lekkers van te maken.
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Vraagje aarbeienlikeur" – 2 jaren geleden
https://homedistiller.org/forum/viewtopic.php?t=2199
is mijn favoriete recept voor het macereren van aardbeien en met suiker de laatste beetjes smaak in siroop vangen. -
stookje antwoordde op het onderwerp "Turbo carbon clean gelijk met vergisting of erna?" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@tjerk niet mijn recept maar ik gebruik altijd Ted’s Fast Fermenting Vodka. Enige ‘bijsmaak’ is een subtiele van de tarwezemelen en dat is heerlijk. https://homedistiller.org/forum/viewtopic.php?t=56998
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Turbo carbon clean gelijk met vergisting of erna?" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@tjerk ik gebruik die droge zakjes, wel even hydrateren, natte werkt ook mar ik weet niet om te rekenen hoeveel je dan nodig hebt. Het recept dat je post is trouwens volledig anders dan wat ik schreef dus ik kan… Meer lezen»
-
stookje vind forumbericht "Weer begonnen met de hobby" – leuk 2 jaren, 2 maanden geleden
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Weer begonnen met de hobby" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@cvpeet Ik ben heel benieuwd naar dit geheim. Mijn poging tot slivovitch is juist het minst smakelijke drankje geworden, smaakte alsof er alleen voor en naloop uitkwam en het hart miste.
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Voorbereiding voor kleine workshop in januari." – 2 jaren, 6 maanden geleden
Ik ben nieuwsgierig naar de workshop…
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Suikerbiet gekookt morgen gist erop, iemand nog tips?" – 2 jaren, 7 maanden geleden
Ik hoorde of las ergens dat de Franse regering ooit opdracht gaf om te onderzoeken of en hoe van suikerbiet een smakelijk drankje te maken, omdat het veel verbouwd wordt daar. Na velen jaren proberen kwam men tot de conclusie… Meer lezen»
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Turbo carbon clean gelijk met vergisting of erna?" – 2 jaren, 8 maanden geleden
Een hoop gedoe om vieze smaakjes te verwijderen die nergens voor nodig zijn. Met normale gist, wat minder suiker en wat voeding voor je gist krijg je een prima neutrale alcohol zonder vieze smaakjes.
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Sous-vide maischen" – 2 jaren, 9 maanden geleden
Grappig idee, maakt het niet uit dat je niet kan roeren dan? Ik doe iets dergelijks met een sous-vide staaf. Dat koekt op den duur wel een beetje aan op de gloeispiraal omdat het direct in de maisch staat, maar… Meer lezen»
-
stookje vind forumbericht "Thermometer van Alquitara gedraaid" – leuk 2 jaren, 10 maanden geleden
-
stookje vind forumbericht "Thermometer van Alquitara gedraaid" – leuk 2 jaren, 10 maanden geleden
-
stookje vind forumbericht "Thermometer van Alquitara gedraaid" – leuk 2 jaren, 10 maanden geleden
-
stookje posted a new topic "Thermometer van Alquitara gedraaid" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Een tijd geleden zag ik dat de thermometer op mijn 2.5l Alquitara was gedraaid. Het zou ook kunnen dat alleen de schaal is gedraaid en de naald nog goed zit. Heeft iemand enig idee hoe dit heeft kunnen gebeuren en… Meer lezen»
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen." – 2 jaren, 10 maanden geleden
met een kolom van 80mm regenbuien
van de nood een deugd gemaakt? 😉
https://nos.nl/artikel/2184798-regen-kwam-met-bakken-uit-de-lucht-80-millimeter-in-vlissingen -
stookje antwoordde op het onderwerp "Heel veel aardbeien, tips?" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Zoals eerder gezegd heeft aardbeien een subtiel aroma bij destillatie. Ik heb kort geleden wat anders geprobeerd, nl een week lang aardbeien op neutrale alcohol gezet, de smaak en de kleur komt dan in de vloeistof, die giet je af,… Meer lezen»
-
stookje vind forumbericht "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – leuk 2 jaren, 11 maanden geleden
-
stookje antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 2 jaren, 11 maanden geleden
De vergisting ging een stuk sneller dan ik had gepland. Ik dacht dat het nog wel zou pruttelen en na de vakantie verder kijken, maar vandaag was het SG al onder de 1000 en woensdagavond ben ik twee weken weg,… Meer lezen»
- Meer laden
