@uridium
-
Uridium antwoordde op het onderwerp "Citroen-juniper-gin" – 4 jaren geleden
Update: zojuist een tweede run gemaakt, wederom met dezelfde doppel-Wacholder, maar nu met een goedkope limoncello van de Sligro. Ook weer juniperbessen, zest van 1 citroen en kardemom. Opnieuw superlekker destillaat! Leuke observatie: wordt ‘clowdy’ onder de 45%, dus nu… Read more»
-
Uridium liked forum post "*op verzoek gewijzigd * De Limonchallenge" – 4 jaren geleden
-
Uridium liked forum post "De Limonchallenge" – 4 jaren geleden
-
Uridium liked forum post "*op verzoek gewijzigd * De Limonchallenge" – 4 jaren geleden
-
Uridium liked forum post "*op verzoek gewijzigd * De Limonchallenge" – 4 jaren geleden
-
Uridium liked forum post "Mashketel zelfgemaakt" – 4 jaren geleden
-
Uridium posted a new topic "Citroen-juniper-gin" – 4 jaren geleden
Yes! Zojuist een érg fijne citroen-juniper-gin gestookt. Ik had wat oude restjes limoncello en citroenjenever. Heb er een fles Duitse dubbelgebeide Wacholder (= juniper, dus dubbelgebeide jonge jenever) en een handje jeneverbessen en kardemom en wat citroenzest bij gedaan. Wat… Read more»
-
Uridium liked forum post "Hallo allemaal" – 4 jaren geleden
-
Uridium liked forum post "Hallo allemaal" – 4 jaren geleden
-
Uridium liked forum post "Hallo allemaal" – 4 jaren geleden
-
Uridium liked forum post "Hallo allemaal" – 4 jaren geleden
-
Uridium liked forum post "Hallo allemaal" – 4 jaren geleden
-
Uridium liked forum post "Hallo allemaal" – 4 jaren geleden
-
Uridium liked forum post "Hallo allemaal" – 4 jaren geleden
-
Uridium antwoordde op het onderwerp "Hallo allemaal" – 4 jaren geleden
@theresa dankjewel! Ik ben dit weekend met maatglaswerk en weegschaaltjes bezig geweest, om de alcoholpercentages te bepalen. Eerst de fout gemaakt om alleen massa% uit te rekenen en toen de omrekening naar vol% weten te vinden. Vandaag pas kwam m’n… Read more»
-
Uridium antwoordde op het onderwerp "newby" – 4 jaren geleden
Welkom! Ik ben zelf ook net nieuw. En borrel nu al van leuke ideeën om gin, vermout en armagnac te maken 😁
-
Uridium antwoordde op het onderwerp "Hallo allemaal" – 4 jaren, 1 maand geleden
Dank allen voor het warme welkom. Ik ben eigenlijk sinds de spullen binnen zijn voortdurend bezig met het stoken en plannetjes maken, wat ik nog kan gebruiken, mengen, lageren etc. Echt heel erg verslavend 😉 Inmiddels leer ik ook de… Read more»
-
Uridium antwoordde op het onderwerp "Cheaten met horeca-rum (met zout & peper)" – 4 jaren, 1 maand geleden
Ik heb ‘em net klaar en geproefd: is erg lekker zo! Hoeft niets meer aan te gebeuren. De pepersmaak zit er nog lichtjes in; maakt ‘em juist spannend 😉
-
Uridium antwoordde op het onderwerp "op vat ?" – 4 jaren, 1 maand geleden
@robbert Phfew, dit is echt een heel nieuwe wereld voor me. Bij wijn weet ik ’t meestal wel, maar moet nog veel ervaren 🙄
-
Uridium antwoordde op het onderwerp "Cheaten met horeca-rum (met zout & peper)" – 4 jaren, 1 maand geleden
@robbert OK, ik ga ‘em vanavond eerst proeven en dan nadenken, wat ik er eigenlijk mee wil en wat ik qua contrastsmaken nodig heb.
- Meer laden
