de Scheider

Hier mijn opstelling, zonder geurhinder gaat via de bruinebonen pot via een slang de CO2 naar buiten. (150 cm hoger)

Na ruim een maand wilde ik toch eens kijken of de droge gist weer tot leven wilde komen. Ik had nog wat gist over wat ik niet in de vacuüm zakjes had gedaan en heb dat net als in het filmpje van de In...

Een aantal methodes geprobeerd, Eerst in de oven op de laagste stand (30 graden) en met de deur open gedurende een aantal uren laten drogen. Dat werd helaas niks, de ventilator van de oven bleek te...

@alchemist ik heb dit even snel als voorbeeld gemaakt met ananas . Dit geeft snel resultaat . Voor een melasse of mais mout beslag werkt dit prima . Als na gelang de te maken drank accent kun je i.p.v...

Wellkom Mahler! Een kookplaat lever ik in het geheel niet meer mee. Niks dan ellende met die dingen. Gewoon vuur. De vlammen hoeven niet om de ketel heen te slaan he😉. Zelfs een campingbrander...

Gist drogen dat zou mij ook wel moeten lukken dacht ik, dus tijd voor een experimentje. Ik had geen gist bij de hand dus maar eens in de vriezer gekeken. En daar had ik nog een gist die ik 3 1/2 jaar ...

Omdat de nieuwsgierigheid het wederom won, misschien ook dat ik wil vermijden een tijd te wachten zonder dat de gedroogde gist enige tekenen van leven zou vertonen, heb ik eergisteren een flesje gevul...

Ook dit is rectificatie / filtering  1612722523-plonk.jpg

Dit komt nu over een paar dagen binnen. Reeds bestelbaar. Abrikoos nog even niet, prijs zit op 4x de prijs van druiven. Denk niet dat men dat nog wil vergisten.... Ben benieuwd wat het beste loopt, i...

Easy Dutch Melasse Shochu Een spin-off van mijn tamelijk pathetische pogingen om een Batavia Arrack na te maken is dat het me ondertussen aardig gelukt is om een kloon te maken van Kokuto (brown sugar...

Preview Keelduivel  preview-Keelduivel.pdf

Eerst de kruidenbitter even afmaken 😉  thumbnail_20210218_124458.jpg

Met 11/2 pot  3A797DC9-52D4-4D68-8F33-D760EC55F2F6.jpeg

Onderdelen stromen inmiddels binnen voor de daadwerkelijke opbouw. Straks alle het koperwerk grondig reinigen.  20210120_123337.jpg

Mooie aanwinst zo’n keteltje, echt top spul van Jan. mocht je zelf ouzo willen maken met kruiden dan heb ik een aardig recept voor wat ik zelf regelmatig gebruik. Zelfs m’n Griekse vrienden vinden ...