SaenseOverhaal

@psycat dat lijkt zo maar het is tin. Zit alleen aan buitenkant. Binnen gevelst koper. Dus geen contact met soldeer. En trouwens de heksenjacht op lood is ook overdreven. Het is zwaarder dan alcoho...

Het word tijd voor een nieuwe whiskey stook. Dit keer gekozen voor pauls 50ppm mout omdat ze dat hadden liggen bij de brouwwinkel. 2 zakken van 25 kilo gehaald en voor deze brouwdag is de bedoeling om...

Nu te zien een spicy aquavit

D’r zit een aardig kleurtje aan. Had hem toch iets hoger(48%) weg gezet dan ik genoteerd had dus toch maar iets aangelengd tot 42% en al wat flesjes gevuld.  IMG_0716.jpeg

Zoals de titel zegt: wie zoekt die vindt. Ik was al even op zoek naar een "onion" maar de meesten zijn te groot voor mijn ketel. Na wat zoekwerk kwam ik bij een Letse shop die had wat ik zocht: ee...

Welkom op Stookforum! In 2015 is Stookwinkel gestart met de verkoop van distillatie apparatuur en benodigdheden voor de hobbystoker. In 2016 is daar het Stookforum bijgekomen, wat een goede zet was da...

Van het weekend de eerste cider getapt uit de tap. Smaakt heerlijk. Zoals je ziet met een mooie schuimkraag die uiteindelijk verdwijnen zal.  20240505_211155.jpg

@alchemist overleg en advies vragen is niet lastig vallen. Elkaar helpen hoort hoort erbij.

@kevin gewoon een deel mouten en heet eesten. Om Zowel een groter deel rook / peated mout en geroosterde mout te krijgen. Dan hou ik nog voldoende gerst over van deze partij.

vandaag mijn nieuwe keteltje binnen van stookwinkel en erg blij er mee vanavond mijn walnoten er in overhalen  IMG_20231201_164045_resized_20231201_044706691.jpg

Ik zie dat het idee workshop doodbloed door weinig interesse. Ik sta nog steeds open voor geven van een workshop maar dan wel met mensen die dergelijk iets willen helpen organiseren . Mogelijke onde...

Hier ook eens een poging doen, begin gemaakt met 750 gr rietsuiker en 900 gr (ik schoot uit) en wat gekookte wijnkist in een 10liter vat ge vuld met prestige rum gist..hij borrelt lekker, op kamer te...

Ik kwam een flesje tegen slechts 10 mnd maar toch maar even geprobeerd. Dit is een whiskey geworden waar je of liefhebber van bent of totaal niet . Mensen die van een zachte famous grouse of Johnny...

T is niet een oscar waardige movie en er is ook geen sterren cast. Maar misschien leuk om te zien wat met een simpele ketel mogelijk is om toch een volle smaak te halen uit een druif.

@spirit 1500W voor een 12l alambiekje is meer dan genoeg. Rustig stoken komt de smaak te goede en stoken kost nu eenmaal tijd. Er wordt wel gedacht dat er een staal alcohol uit je ketel moet stromen m...