Moonshiner79

@robbert 
Ik lees nu pas dat de zuurmout er later bij moet. Ik heb net alles samen geschroot in één emmer… Zal dit een probleem geven?
 

@mana Hoe smaakt die tov de Benedictine in de winkel?
 

@robbert bedankt voor dit recept. Ik ben er vandaag aan begonnen.
Twee vraagjes:
Hoe oud zou het recept werkelijk zijn?
En waarom net 80% alcohol? Is het omdat er toen nog geen zuiverdere alcohol voor handen was?

@odevie Hoe bevalt het toestel intussen? Blij van de aankoop of zou je iets anders aanraden? Ik zit zelf op een berg hazelnoten & walnoten en zoek een gemakkelijke manier om ze te kraken.

@munckerik 
Ivm je recept over 20 Juniper, hoeveel liter alcohol gebruik je hierbij?

Ik heb beide recepten gemaakt en ze verschillen verassend van smaak. Deze met de gekookte peren smaakt fijner en heeft mijn voorkeur. Deze met de gemacereerde peren heeft eerder een stoofpeer-achtige nasmaak. Zeker niet slecht maar vind de gekookte versie…   Meer lezen»

@robbert Wat bedoel je juist met “5 Kilo venkel, Knol vers met zaden”. Bedoel je dat de knol er ook bij moet? Of enkel verse zaden?

@robbert ik bedoel dat ik de wortels laten zitten heb in de grond. Kheb dus enkel de bloeiende takjes mee waar ook bladeren aan zitten.    Ps: ik heb ook hoger in de alpen op zoek gegaan naar genepi, wat…   Meer lezen»

@robbert  ik heb er vorige week geplukt in een skigebied, zuiden van de alpen.
De wortels heb ik wel laten zitten… ik probeer het eens