Psycat

Geplaatst door: @rvdh
Hier druiven,pruimen en appel rakija (brandy)  op moerbei hout.

Moerbei.  Is dat neutraal ?
 

Geplaatst door: @robbert @psycat toasten en charring is wat mery roosteren en charring verbranden verkolen . IK ik heb zelf Frans  eiken ( limousine ) eiken al jaren.  Ook roemeens eiken vat  .Ik heb Tasmaanse en gewoon hollands eiken  ….   Read more»

@ronald71 Hi Ronald Dat versta ik.  Maar er valt niets te distilleren.  Je bent je wash gestart op 7 april met bakkersgist.  Daar zit nog nagenoeg nul alcohol in maar wel heel veel suiker. Dus als je die 5l liter…   Read more»

Hi Ronald Dat begrijp ik niet zo goed.  Wil je 5l suikerwater in je ketel doen en er het water uitstoken ? Indien dat het geval is, dat kan maar dan ga j wel een stevige kleverige karamelaanslag in je…   Read more»

Hi Ronald Ik denk dat je hierboven wel een opsomming kan vinden van hetgeen er foutgelopen is. Daar wil ik aan toevoegen dat naar mijn mening een watertemperatuur van 42 graden te hoog is voor het gist Dus samengevat  …   Read more»

Geplaatst door: @rumo @psycat ik ben het niet helemaal met je eens. Een Turbo gist wordt door veel beginners gebruikt juist omdat het zo eenvoudig is. Sommige blijven de Turbo’s gebruiken omdat ze er tevreden over zijn, misschien proeven ze…   Read more»

Geplaatst door: @marco1971 @psycat ontzettend dank voor je uitgebreide antwoord. Ik heb geen haast maar sta te popelen om te beginnen, meer enthousiaste dan haast! Ik heb inderdaad 8 kilo suiker en turbogist gebruikt voor de 1e keer en niet…   Read more»

@robbert Shalom Robbert Indedaad volledig juist wat je zegt en natuurlijk zou iedereen graag weten over welke alcohol je hier praat Helaas kan dit niet op een forum. Ik denk echter wel dat voor bepaalde dranken, sommige bitters bv waar…   Read more»

En voor ik het vergeet, er bestaat een degelijke aflevering van keuingsdienst Van Waarde over gin. Als je die even bekijkt dan weet je dadlijk dat er ook commercieel heel veel gins bestaan die gewoon industriele alcohol met essences mengen…   Read more»

Hello Marco   Je vraagt verschillende zaken en haalt twee methodes door elkaar. Niets mis mee, je start een nieuwe hobby op en het is verwarrend. Dit forum is prima maar geeft vaak te complexe zoekresultaten. Je bent gestart met…   Read more»

Hi Olieschaick   Wij hebben een aantal liter niet meer echt drinkbare likeur (ooit zelf gemaakt).Is het mogelijk om de alcohol hieruit weer terug te winnen?   De antwoorden van Robbert, Stierke ea zijn juist maar niet echt eenvoudig voor…   Read more»

Bedankt Cees
Heel de winter heb ik op de kachel Water Suiker Kaneel Gember en Sinaasappel staan.  Paar dagen laten pruttelen, afkoelen en vergisten.
Daarna Overhalen
Geeft een triple sec maar anders. 
Jouw recept is zeker het proberen waard.
 

Hello Cees
Waarom moet de suiker erbij ?
Er is toch geen fermentatie ?  Of zie ik dat verkeerd ?
 

Shalom Intussen is het weer hier omgeslagen en schieten de vroege varieteiten van rabarber fors uit de grond. Dus ik start nu een 9 tal nieuwe planten op.  Die gaan nu de grond in, beetje beschermd met stro. Late vorst…   Read more»

Ik heb afgestoken stukken van tuinders gekregen. Ben benieuwd of ze gaan komen. denk jij te vroeg geplant dan?  Hi Jank De rabarberplantn die nu te koop zijn (hier in Belgie) komen uit een serre en hebben reeds een 30…   Read more»

Het is nu (hier) misschien nog te vroeg om rabarber te planten.  Alhoewel sommige planten nu reeds blad schieten. Nu doe ik kruiwagens compost rond de planten, binnen 3 tal weken moet je de bloemen eruit snijden en das ongeveer…   Read more»

Shalom Jank Nu ben ik benieuwd Psycat hoe het verder is afgelopen bij jou. Lekker? Nog dingen aangepast? Ik heb nu de tijd om dingen op te schrijven en vast te leggen. Vorig jaar heb ik 9 nieuwe rabarbers geplant. …   Read more»

Hi Australia Van 1074 naar 1040 in drie weken is traag. Maar, de gisting werkt.  Dus nog een weekje wachten en dan zou je rond de 1030 a 1025 moeten zijn.  Ik zou in de toekomst voor een snellere vergisting…   Read more»

Bedankt  voor de toelichting alchemist Ik zou graag de whiskey tekst verbeteren maar helaas gaat dat niet. Ik wist bovendien niet dat single malt net zo goed blended kon zijn, en het blijkbaar ook meestal is. Bedankt voor de toelichting…   Read more»