Alchemist

@antonuithethogenoorden  pecto II kun je compleet later vervallen wanneer je even de kook erover doet . Hiermee gaan evenzo  celwanden stuk verhoogd zeker de opbrengst vernietigd eventuele bacteriën en schimmels die gisting kan remmem en is NIET synthetische gemanipuleerd.  Meer…   Meer lezen»

@jjriet80 neem vloeistof uit ketel en meet SG of meet op andere wijze of gisting voorbij is . Simpelste in jou geval omdat je appelresten in stookwijn hebt is met een kookzak in ketel stoken.  De pulp en al in…   Meer lezen»

@psycat  alcohol in een kunstof of glazen ketel zetten   daar roer je de Soda doorheen. Je zal dan een ph meten van 10 of hoger. Door fosforzuur er door te roeren na 48 uur daalt het ph .  Bjj 8…   Meer lezen»

@rummy-dummy door kooksteen of een bolletje koperdraad of van latoen twisters maken en die onderin de  lde ketel zal hij iets minder stampen.   Dat geluid komt groter luchtbellen. Door ruwe dingen onderin te doen krijg je meer oppervlakte en daardoor…   Meer lezen»

@rummy-dummy door kooksteen of een bolletje koperdraad of van latoen twisters maken en die onderin de  lde ketel zal hij iets minder stampen.   Dat geluid komt groter luchtbellen. Door ruwe dingen onderin te doen krijg je meer oppervlakte en daardoor…   Meer lezen»

@psycat  dat is heel moeilijk inderdaad om dat met alleen destilleren weg te krijgen.  

P.s. ph terug brengen met zwavel of fosforzuur

Gentiaan, hop ,gember en Angelica wortel zijn de meest vervelende stoffen als dat gebruikt is om weer weg te werken . Maar het is niet onmogelijk.   Door natriumhydroxide door de alcohol te roeren en dit aantal dagen te laten staan…   Meer lezen»

@dirtbag klopt.  Vellen even goed afspoelen en daarna in oven drogen en even laten ” krokant” worden.b

@lemmy nee. Dat is het niet.

@dirtbag je kan bij AH Nori blad kopen voor Sushi. Dat is bruikbaar zeewier . Dit in stukken knijpen en op een stalen blad in voorverwarmde oven op 200 graden even Roosteren.

@rinus55 zie in de chemische veiligheids Bladen per stof staat ook voorin scheikundige deel in begin van stookboekje.
Wat de maker plaatst is was algemeen .  

@rinus55 ik weet niet waar je dat vandaan hebt maar  als ik jou jou was even controleren.       O.a.  Methyl 64,7 c  Ethyl alcohol is 78,3 c kookpunt damptemp 2 Propanol 80,4 c   Daarbij hangt het ook af…   Meer lezen»

@dirtbag ik ben niet degene die de Alquitara tot favoriet van andere heb gemaakt ! Dat is De Alquitara zelf.   Immers al die moderne rvs electrische gadgets kunnen niet gewoon niet wedijveren betreft aroma overdracht. Simplicity,  betrouwbaarheid en duurzaamheid van…   Meer lezen»

@rinus55 is goed. Een andere stoker wil ook graag even langs komen dan met 3 even dagje stoeien met ketel.

@rinus55  je gaat niet op zeker met de parrot of op milliliters te werken.  Misschien kun je beter net als de beginners een aantal borrel glaasjes ( potjes )  gebruiken.  Per borrelglas 5 a 10 mil opvangen en daaruit gaat…   Meer lezen»

@rinus55 schoonmaken na gebruik met een niet agressief middel als vaatwasmachine reinigers geeft ook minder kans op verkleuring.  Zowel zuren als zouten hebben invloed op metalen. Dit geld ook voor rvs. ( Veelal omdat het makkelijker te bewerken is gebruikt…   Meer lezen»

@rinus55 parrot mengt goede met slechte stoffen . Met parrot kun je in voorloop zowel als naloop fout zitten met moment van scheiding. Wie zegt dat bij 250 mil jou voorloop weg is  ?  Ook zou voorloop bij enkele milliliters…   Meer lezen»

@frans17 er zijn veel verschillende ketels mogelijk.  Er is geen ketel die alles kan .  Ook gemak in gebruik is vaak een punt van aandacht.  Betreft ketels waarmee je optimaal aroma overdracht krijgt zijn Alquitara , alembiek, potstill , charantaise…   Meer lezen»

@kayp whiskey is niet moeilijk te maken. Daarom is het wereldwijd ook meest gemaakte drank zowel door hobbyisten , professioneel en de kneiers / moonshiners. Een trapsgewijze kookplaat heb je niets aan . Je moet snel temperatuur kunnen verhogen en…   Meer lezen»