Kees22

@mikey-mike Jawel. Ik had twee jaar geleden een destillatie buiten. Ik had de koeling aangesloten op een tuinslangsysteem, met een dubbele afvoer op de kraan. Om te beginnen koelwater uit de hoofdkraan via de rechterkraan en dat opgevangen met emmers…   Meer lezen»

Jaja: Ik heb een heel zwaar leven, echt heel zwaar! 😉
 

@sanders Simpel, gewoon optellen en aftrekken, vermenigvuldigen en delen. Een liter van 96 vol-% betekent 1 L * 0,96 = 0,96 L pure alcohol. Als je daar een drank van 14,9 % (= 14,9/100 = 0,149) van wilt maken, deel…   Meer lezen»

Hoe wou je dat maischen doen? Uitgaande van mout of met enzymen?
 
Suiker toevoegen verhoogt alleen de opbrengst aan alcohol maar verdunt de smaak, zowel bij graan als bij fruit als bij melasse.

@rudyvanr In aansluiting op wat Robbert zegt: de ketel en de rest van de installatie dicteert het gedrag van de stoker. Ik zou zelf zeggen: welke ketel je kiest hangt vooral af van hoe veel geld je hebt en hoe…   Meer lezen»

Bijvoorbeeld met trefwoord…[Verder lezen]

@moonshiner79 Kijk: daar hebben we wat aan: duidelijke vergelijking met een duidelijke uitkomst. Dank je wel!

@theresa Niet alleen gezoet, maar ook bestaande uit een alcoholische basis waarin smaakstoffen uitgeloogd worden. Dus mirabellen gemacereerd in alcohol, dan uitgezeefd en/of bezonken en aangezoet. Ik zou dat dus gewoon doen: mirabellen overgieten met alcohol van rond de 40…   Meer lezen»

Ja, maar dan krijg je eau de vie. Dat is toch iets heel anders dan likeur?

En lood kun je makkelijk smelten (328 gr C) boven een vlam, ijzer smelt pas bij 1.500 gr C.
Ik zou niet met mijn neus boven smeltend lood gaan staan, trouwens.

@theresa Wat is sulfree??
Oh, ik ben niet zo bang voor methanol of cyanide, maar veel mensen wel en u waarschuwde zelf voor cyanide.
Dat wilde ik een beetje nuanceren. En twee weken wachten vind ik niet erg lang.

@theresa Ik vind het zo’n gedoe, met filteren. Daar heb ik dus geen probleem mee. En ik heb altijd, blijkbaar ten onrechte, gedacht dat ik meer smaak mee zou krijgen. Wat betreft die schadelijke stoffen (blauwzuur) uit de pitten het…   Meer lezen»

Goed recept en dank voor het delen! Dat heet water gieten is wel een goede tip, die ik me ter harte zal nemen! Ik heb een ketel met bijvat en zou de uitgegiste massa dus gewoon in het bijvat kunnen…   Meer lezen»

Ik heb wel eens (50 jaar geleden) alcohol bewaard in bierflessen met een beugeldop met een rubber ring. Die ring, die niet in contact kwam met de vloeistof, loste toch op. Inderdaad: flessen hebben ook schroefdoppen met een plastic laagje,…   Meer lezen»

Dan is er nog effect van licht op de vorming van ethylcarbamaat uit cyanide, maar dat gaat meer over de opslag van de ruwstook. Dus heeft niet te maken met jouw vraag.   Verder wat Alchemist schrijft, behalve na langere…   Meer lezen»

@alchemist Dank je.
Mooie dingetjes.

Ik kan niet zien wat er in die glazen kolom zit. Koperen trechters of zo?