Odevie

@nevermind fijn om te horen dat je constructieve suggesties hebt opgedaan. Ik kan me inderdaad wel voorstellen wat het met een mens doet als je in zo’n warehouse rondloopt, dat heb ik met wijn- of champagnekelders in Frankrijk, Spanje of…   Meer lezen»

@harryd1969 precies, dat bedoel ik dus. Ik ga ook liever elk jaar x aantal liter maken, kan je lekker varieren met ingredienten, gisten, het hele proces en systematisch het resultaat proeven, beoordelen en eventueel bijspijkeren. Dacht toch dat dit de…   Meer lezen»

@harryd1969 dat was ook mijn punt. Stel dat het lukt en na 10 jaar trek je een fles open om het resultaat te proeven en denkt nou, dit is niet te zuipen…

@stookforum zijn dat de raschigringen?

Je kan de ketel ook apart bestellen bij Stookwinkel, een 200 € dacht ik.

@robbert klopt, braumarkt… die hebben ook verpakkingen van 1 kg
Of brouwland, die verzenden ook wel naar Nl

Persoonlijk zou ik daar nooit mee instappen. Het leuke aan hobbybrouwen en -stoken is net om zelf te experimenteren, het hele proces van A tot Z doorlopen, persoonlijke toetsen en accenten leggen in een lekker eindproduct. Dan zou ik liever…   Meer lezen»

@robbert dus concreet, heeft het zin om in de kolom van de T500 de vulling te vervangen door 100% koper of 100% rvs of toch de originele mix behouden?

Whisky maak je uit granen en mout. Uit suiker kan je neutrale alcohol stoken. Makkelijkst is 6 kg suiker oplossen in 15 liter water en een zakje turbogist er bij. Na enkele dagen kan je gaan stoken. De kwaliteit is…   Meer lezen»

@sjanzie een ketel vul je voor 2/3 dus een 70 liter per batch, laat ons zeggen een stookwijn van 10% (optimistisch gezien). Bij de eerste stook haal je dan gemiddeld 10 – 12 liter over die je dan verdund tot…   Meer lezen»

@sjanzie hoi Wouter. Mooie plannen heb je en alles begint natuurlijk met uitproberen, trial and error, om originele recepten te ontdekken. Wat je zelf lekker vind is niet altijd commercieel interessant. Wat de technische kant van de zaak betreft moet…   Meer lezen»

@steamboy Het eenvoudigste is om de 1,5 kg suiker op te lossen in 1,5 liter warm water. Wanneer alles mooi is opgelost vul je met koud water aan tot 3,5 liter. Op die manier voeg je 3,5 liter suikerwater toe…   Meer lezen»

@concha precies, zoals je zegt iedere situatie is anders. We moeten creatief zijn met de middelen die we hebben of kunnen verzinnen. Is onderdeel van de hobby, toch?

@brandt-r ik vrees dat de kostprijs om een voorraad water in te vriezen hoger ligt dan de prijs van het water zelf. Ik gebruik regenwater uit 6000 liter voorraadtanks war een drukgroep op gemonteerd staat om de tuin te sproeien….   Meer lezen»

Nog een practische vraag. Wat is de temperatuur van het spoelwater na het maischen? Kan het nergens zo direct terugvinden…