rinus55

@rinus55 heerlijk! als je deze thread doorleest staan er nog een aantal varianten in de cider. Erg leuk.

@rinus55 
Hi Rinus
Slakkenval ?  Verdun je dan tot 10 % en voeg je er een lokmiddel aan toe ?  Beetje zoals een bierval ? 
Ben met al die regen vergeven van de slakken dus alle tips welkom

@rinus55 hier ook op 2 manieren
 IMG_6041.jpeg

@rinus55 enjoy

@rinus55 Proost.

@rinus55 dank

@rinus55 juracon en colombard zijn beide inderdaad 2 van de rassen voor  cognac .
 

@rinus55 zeker hou ik ze kort en ik controleer ook regelmatig op spint , luis , schimmels en allerhande.  En ook mest en kalk geven. De juracon en colombard zijn zeer lastig te krijgen in nederland dus moet ik zuinig…   Meer lezen»

@rinus55 ik hoop op ongeveer tenminste 3x  zoveel van hoeveelheid druiven van vorig seizoen . Dan is er voldoende volume en ook makkelijker om het dit jaar met de “charantaise ” te destilleren.  Afwachten. Maar het ziet er goed uit…   Meer lezen»

@rinus55 https://stookforum.nl/forums/recept/walnoot-likeur-1/#post-91513

@rinus55 ja natuurlijk kun je die gebruiken.   De meeste druiven zijn bruikbaar alleen nuet allemaal voor cognac ,armagnac of metaxa.

@rinus55 pitten en steel bevatten o.a. looizuur en cyanide . Nu zal de kleine hoeveelheid niet meteen problemen geven maar het geeft altijd iets bitter mee. En des te minder des te beter.

@rinus55  ik gebruik in principe wel schil . Maar alles gaat door een groffe zeef heen het ”  hout ”  zoals pitten en steeltjes kommen er niet in .

@rinus55 heeft dat *STILL SPIRITS – VLOEIBARE KOOL* veel effect? Om erbij te gooie

@rinus55 Hi Rinus, ik heb een T500 en ben net begonnen. Eerste Sugarwash gehad en tweede staat te borrelen. Nu spulletjes aan het kopen voor een Mash. Ondertussen ook een mooie Alquitara gevonden voor 250 euro. Als ik het goed…   Meer lezen»

@rinus55 de meeste vruchten met een harde schil behalve de kers zijn verantwoordelijk voor een deel methyl  Alle pitten bevatten cyanide ! Daarom ook alrijd zoveel mogelijk pitten verwijderen. Maar maak je niet gelijk zorgen . Er zijn heksen jachten…   Meer lezen»

@rinus55 de meeste vruchten met een harde schil behalve de kers zijn verantwoordelijk voor een deel methyl  Alle pitten bevatten cyanide ! Daarom ook alrijd zoveel mogelijk pitten verwijderen. Maar maak je niet gelijk zorgen . Er zijn heksen jachten…   Meer lezen»

@rinus55 klopt niet helemaal  wat je zegt betreft verwijderen van methanol. Ondanks de lagere damp temperatuur waardoor je ook gewoon met een simpeler potstill het grootste deel van methanol kunt afvangen raak je nooit zomaar in dergelijke ketel alle methanol…   Meer lezen»

@rinus55 ik heb zo’n 70 liter ketel en heb de reflux van de T500 wat aangepast dat die dmv een plaatje op de triclamp past. Werkt fantastisch.

@rinus55 temperatuur beheer is altijd lastiger met rvs . Dat neemt snel warmte op en wil niet snel temperen .
Een koel spiraal op deksel leggen  of anders vochtig katoen .