@robbert
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Ketel te groot?" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@haak . Op de foto zie ik iets op de kolom , is dat een thermometer ? Als je daarop ook jou temperatuur regeling doet zal je ook zien dat met een voldoende gevulde ketel het beter te stabiliseren is… Lees meer»
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Ketel te groot?" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@haak wanneer je een verstelbare drukregelaar gaat gebruiken kun je de brander veel beter en nauwkeuriger af regelen .
Kolom en brug blijft bruikbaar . -
Robbert reageerde op het onderwerp "Afdichten stookketel" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Wanneer je geen deeg of tape afdichting wil en siliconen is lastig toepasbaar kun je toch altijd ouderwets met hennepafdichting of breeuwkatoen werken . Dat werkt prima is iets lastig om even op plaats te houden bij aanbrengen maar beetje… Lees meer»
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Ketel te groot?" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@haak nadeel van een grote ketel is dat je ook altijd voldoende vulling moet hebben . 2/3 van de inhoud maar kan ook voordeel zijn voor bepaalde beslagen waarbij je juist met volumes werkt Waarbij je anders met kleine ketel… Lees meer»
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Nieuw" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@oldnugget welkom op het forum . Ik lees dat je enthousiast begint mrt zelfbouw . Je vind hier vast veel voorbeelden op forum Leuke is van zelfbouw dat je veel goedkoper uit bent dan de ketels in shops en webshops… Lees meer»
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Temperatuur koelwater" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@haak hangt er van af met wat voor type ketel je stookt en wat je koelt .de eind koeler moet koud tot 20 gr , koelbak op alquitara wanneer je hoog percentage wil stoken zo koud mogelijk maar des te… Lees meer»
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Bort0" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@kees22 door op jou manier een al hogere alcohol door de pulp te stoken ga wel smaken mee krijgen maar ook sneller ongewenste zure binding en weer andere alcoholen die binden die in een tweede stook moeil8jk in voor en… Lees meer»
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Bort0" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@kees22 Whiskey kun je niet stoken met de pulp in secondair .
In secondair ga je stoffen uit de pulp toevoegen aan de damp die je normaal in primair juist achter moet houden .
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Welke temperatuur" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@kees22 hier een filmpje waarin in voorstook / vooloop is getest op methyl en nogmaals in hart
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Welke temperatuur" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@kees22 stoken op aroma is inderdaad temperatuur onder geschikt maar niet onbelangrijk . Het is zeker wel van belang te weten bij welke temperatuur grenzen de verschillende stoffen vrijkomen. Destileren is beheersen van dampen en de stoffen die daarbij op… Lees meer»
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Bort0" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Je kunt na het maïschen filteren . Je kunt b.v. rijst hulzen hierbin gebruiken waardoor de vloeistof er makkelijk doorloopt maar ook kun je ouderwets een groffe zeef of een gaas nemen daarop een laag schoone stro en daar de… Lees meer»
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Welke temperatuur" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Waar meet je jou temperatuur ? De damp temperatuur van ethyl is 78,3 graden dit zal de damp temperatuur op de brug moeten zijn .Wil je op smaken Stoken zijn er diverse te prefereren temperatuur grenzen. .65 graden is damp… Lees meer»
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Graan alcohol" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@kapisjon neem dan 3 kilo gerste mout , 6 kilo rogge en 9 kilo tarwemout . 60 liter water . maïsch dit 65 en 72 graden met toevoegen van mineralen complex en ph 5,4 . Na maischen Spoelen met 80… Lees meer»
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Graan alcohol" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@kapisjon ik denk dat mensen minder voor de suiker alcohol en minder voor de turbo gisten willen gaan omdat men toch meer gaat nadenken en kiezen voor kwaliteit dan voor kwantiteit .. Met het nemen van iets meer tijd en… Lees meer»
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Nieuw" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Vodka kun je maken uit granen , mouten , mout en granen ,uit diverse knollen / aardappelen . Simpelste is 1 deel gerste mout en 9 delen graag of . 1 deel mout wat graan en b.v. aardappelen . Simpel… Lees meer»
-
Robbert reageerde op het onderwerp "kersen likeur volgens recepten 1936" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@lemonloo krieken kun je heel goed gebruiken .
Ph van kersen zit tussen 3,2 en 4,1. Met water erbij zou kunnen dat je het iets aanpast .. ja dat kan met wat melkzuur -
Robbert reageerde op het onderwerp "Graan alcohol" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@kapisjon wanneer je simpel gerste mout en gerst gaat maïschen en deze afstookt kun je een goede zachte alcohol krijgen . Maischen wordt overal beschreven het is een vrij simpele handeling Je moet het evenals OOK elke suiker alcohol minimaal… Lees meer»
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Calvados vragen" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@dumo door suiker toe te voegen die je altijd concessies aan smaak .
Een begin SG van 1040 is al acceptabel genoeg . Eventueel kun je van te voren indampen waardoor sg wat omhoog gaat . -
Robbert reageerde op het onderwerp "Whisky recept 3" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@waltet zijn diverse methoden om gist op te kweken het mooiste is om een gist te kweken op product wat je wil vergisten. Op mout suikers vermentatie. Op meel , op fruit . Na start van vergisting kun je het… Lees meer»
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Whisky recept 3" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@walt voor whiskey wordt ook nog meerder stappen gebruikt zoals ook op 45 graden .. het quick and dirty een staps maischen is lekker snel maar zuren , aminozuren , eiwitten , esters die bij vergisten en smaakvorming nodig zijn… Lees meer»
- Meer laden
