RuMo

@rinus55 dat het wat dik is geworden vindt ik niet erg want het moest ook een cream likeur worden maar er kwamen wat bonken in en die schut ik er uit. Met snoepjes zoals raffaello, drop en pepermuntjes een drankje…   Meer lezen»

@rinus55 ik heb ook nog geen foto gemaakt maar het is witter dan baileys en ik moet flink schudden voor gebruik want het is behoorlijk dik. Dat zal ook wel door de santen komen dat ook wat kokos snippers mee…   Meer lezen»

@rinus55 ik had zelf ook al het idee om het eens met een andere alcohol te proberen.

@rinus55 Ik heb de Raffaello ook gemaakt: 800 ml kokosmelk 100 gr cocoscreme santen 300 gr witte chocola  met witte rum aanvullen zodat het 17% wordt (net als baileys) Mijn vrouw vond de rum smaak nog iets te veel aanwezig…   Meer lezen»

@dr-oetker welkom in ons midden. Je ziet het wel vaker bij gepensioneerd ze hebben in eens veel tijd maar denken dat ze niet veel tijd meer over hebben 😆 . Maar deze hobby kost nu eenmaal veel tijd(als je het…   Meer lezen»

@alchemist zelfde verhaal maar dan met andere woorden, Limoncello is 1 van de weinige drankjes die je het beste met een hoog alcohol percentage maak. Dit omdat een hoger percentage beter de oliën uit de schil trekt. Het wit worden…   Meer lezen»

@bewust Ik had vorig jaar ook een suikerriet stengel horizontaal in de tuin begraven en daar kwam 1 stengeltje uit. Het was niet meer als zo’n riet stengel wat bij ons langs de sloot staat. Overigens de alsem plant die…   Meer lezen»

@jorispinter welkom, leuk zo’n familietraditie en hou ons op de hoogte.

@murmillo wat heb je nog meer met de walnoten gedaan behalve kraken en pellen?

@rumdidum heb je de zoek opdracht al geprobeerd? Ik kwam dit al snel tegen: https://stookforum.nl/forums/stookforum/gin-stoken-met-alleen-de-botanical-basket/#post-70425 Het is voor mij alweer een tijd geleden dat ik de basket gebruikt heb, maar ik weet nog wel dat ik een deel na een…   Meer lezen»

@psycat het kweken van tuinkruiden en een klein beetje groente en fruit voor koken deed ik al. En als ik over een paar jaartjes naar een ander land ben verhuist proberen we voor een groot deel zelfvoorzienend te zijn. Mijn…   Meer lezen»

@rummy als je een zakje of blokje gist koop in de winkel dan weet de fabrikant precies hoeveel miljoen gistcellen er per gram aanwezig zijn. Ik zelf heb nog nooit de cellen geteld, maar als ik ruim 2 weken op…   Meer lezen»