RuMo

@rumo ik heb een keer een blauw groenige alc gehad en sindsdien erg voorzichtig met koper, net als mijn koperen ketels die blaas ik droog met een verfstripper net als de buisje er bij. en bij caps kan het er…   Meer lezen»

@rumo ik wilde bewust geen koperen caps, dit maakt makkelijker droog met de compressor en als het wat nat blijft geen probleem en geen giftige stoffen die nat koper aanmaakt. Ik neem kopergaas er in en mischien dat ik 1…   Meer lezen»

@rumo sinds vorige week wel echt de AOW leeftijd bereikt, dus hoor nu officieel bij de ouwe zakken.

@rumo wat denk jij?Ik kan het nog laten aanpassen…Ik wil voornamelijk Rum en Whiskey maak.

@rumo Daar was ik over aan het twijfelen om die Spaanse ketel te kopen. Ik dacht dat de air still pro lekker makkelijk was om een beetje inzicht te krijgen en meerdere trials per dag te kunnen doen, gewoon in…   Meer lezen»

@rumo Ja ik ben mezelf al aardig aan het inlezen.De brouw ervaring scheelt toch al iets, maar Distilleren is toch een vak apart. Ik ben overigens de beheerder van de David Heath Homebrew groep op facebook. (mocht iemand interesse in brouwen…   Meer lezen»

@rumo Dat is dan wel weer fijn. Ik heb die vanuit Rotterdam en vanuit Antwerpen.

@rumo, Dank je. Ja 58 nu hè. Jij hebt zelf toch ook eerst 1,5 jaar gesnuffeld voordat je jezelf voorstelde ? Dat heet de kat uit de boom kijken ;-). Ik zit net onder, onder de rook van Rotterdam in…   Meer lezen»

@rumo nee, ik gebruik een aparte kopermesh column voor extra zuivering. Zie afbeelding. Dit is puur voor het visuele aspect om het proces te monitoren.
 IMG_1339.jpeg

@rumo ja er boven zit een dephlegmator. Die is op meerdere manieren aan te sturen. Ik kan een alcohol percentage kiezen en op basis daarvan regelt hij de dephlegmator. Ik kan dus selecteren dat ik 60% wil stoken en dan…   Meer lezen»

@rumo compleet overheen gelezen denk ik, ik had een kilo op 2 liter en vind de smaak ook erg sterk, wel lekker maar te veel lekker, overweldigend

@rumo hoeveel walnoten doe jij ongeveer op een liter?

@rumo spannend!

@rumo dank je, ik snap t.

@rumo dat klinkt voor mijn smaak perfect. Als de prijs blijft is het goed, de schuimkraag is bij cider altijd snel weg door het ontbreken van eiwitten in de drank. Welke druivensap gebruik jij? Wij hebben hier ook een plus…   Meer lezen»

@rumo dank u klinkt namelijk erg lekker

@rumo precies !!

@rumo klopt zou je zeggen, maar ik stook meestal dit toch naar neutraal, soms nog eens door een koolfilter en het is prima neutraal, gelijk je van een suikerwash stookt.

@rumo inderdaad dat is de bedoeling even experimenteren om je eigen smaak erin te vinden . Immers de speculaas van de Friese bakker is weer anders dan bij jou of midden van land . Persoonlijk zou ik wat caramel in…   Meer lezen»

@rumo staat dat recept ook op het forum?