@sjanzie
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Duindoornlikeur filteren" – 1 jaar, 4 maanden geleden
@robbert super, dankjewel! Ik ga me even inlezen 😀 Dat topic heb ik inderdaad niet eerder gevonden in mijn zoektocht. 🙏🏽
-
Sjanzie posted a new topic "Duindoornlikeur filteren" – 1 jaar, 4 maanden geleden
Na een tiental samples, die we met een koffiefilter succesvol helder kregen, een batch van 50 liter duindoornlikeur gemaakt. Hier zit dus al suiker en alcohol in + een aanzienlijke hoeveelheid (24 liter) duindoornsap (zo ingekocht, werkte beter qua resultaat… Meer lezen»
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Let op!!! Suikerriet Melasse project 2022 Ophalen Vandaag 28 Mei!!!" – 2 jaren, 1 maand geleden
@stookforum zijn er dit jaar ook nog plannen voor melasse? Wij willen een vat gaan vullen dus hebben best wel wat behoefte 😀 Uiteraard rijden we hier graag een rondje Nederland voor!
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Gistvoeding rum" – 2 jaren, 7 maanden geleden
@rumo nee hoor, we hebben en gaan veel oefenen de komende tijd! Niets overhaast maar wel enthousiast 🤗
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Gistvoeding rum" – 2 jaren, 7 maanden geleden
@robbert klinkt erg interessant, dankjewel! Ga me eens flink inlezen 🤗
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Gistvoeding rum" – 2 jaren, 7 maanden geleden
@robbert dank! Ja citroenzuur verbaasde me al, omdat ik tot nu toe vaak vrij snel laag zit met mijn Ph en deze een vol punt zakt tijdens de vergisting (mik nu vaak op 5.5 om netjes boven de 4.2 te… Meer lezen»
-
Sjanzie posted a new topic "Gistvoeding rum" – 2 jaren, 7 maanden geleden
Om wat meer grip te houden op wat er in de rum fermentatie verdwijnt ben ik op zoek naar losse gistvoeding voor rum of een ‘recept’ voor goede voeding (nog leuker). Ik ga een paar batches maken met verschillende gistsoorten… Meer lezen»
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Studieboeken?" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@stookje super!!
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Studieboeken?" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@robbert ja precies, daar miste ik de diepgang nogal in. Maar ik blijf zoeken hoor 🤗
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Studieboeken?" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@robbert dan moet ik toch maar weer mijn oude talenknobbel opgraven denk ik!
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Studieboeken?" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@robbert dank Robbert! Ja daar ben ik me van bewust maar denk toch dat mijn eerste verdieping whisky en rum zal worden, maar ga sowieso alles proberen en leren. Hopelijk hebben ze een Nederlandse of Engelse vertaling 😀
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Studieboeken?" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@alchemist dank! Ik koop sowieso alles wat de moeite waard is hard copy hoor maar even een sneak peak is nooit weg ☺️
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Studieboeken?" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@alchemist Wow, prachtige lijst! Ik ga gelijk aan de slag 😀
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Studieboeken?" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@mccorner dank! Ik ga gelijk even kijken 😀
-
Sjanzie posted a new topic "Studieboeken?" – 2 jaren, 11 maanden geleden
Goedemorgen, mede dankzij een aantal zeer nuttige tips inmiddels de eerste runs whisky en rum mogen maken! En dat smaakt natuurlijk naar meer 🙂 en ook naar meer verdieping. Vanwege wat organisatorische belemmeringen (tijd, gezin, studerende vrouw) ben ik het… Meer lezen»
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Hallo experts en liefhebbers" – 3 jaren geleden
@odevie dank! Ik snap dat er nog verschillen in zitten maar dan snap ik de grove berekening in ieder geval, verhelderend!!
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Hallo experts en liefhebbers" – 3 jaren geleden
@odevie dank! Zodra ik echt productie zou willen gaan draaien ga ik op zoek naar een aparte locatie met meer ruimte en professionele apparatuur / grote volumes. Voor nu wordt het vooral, zoals je al aangeeft, trial and error. Vooral… Meer lezen»
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Hallo experts en liefhebbers" – 3 jaren geleden
@harryd1969 ja dat is een goede vraag. Zelf heb ik wel genoeg krachtstroom maar even kijken of de plek waar ik het neer wil zetten dat ook heeft.
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Hallo experts en liefhebbers" – 3 jaren geleden
@harryd1969 wauw dat is een beste toren! Ik ga morgen maar even verder met mijn huiswerk over destillatie apparatuur want ik heb naast een heleboel nuttige informatie en antwoorden ook weer wat vragen 😀
-
Sjanzie antwoordde op het onderwerp "Hallo experts en liefhebbers" – 3 jaren geleden
@robbert waar woon je ongeveer? Als ik een beetje up and running ben lijkt me dat wel erg leuk! Neem ik natuurlijk zelf ook iets mee 🤗
- Meer laden
