Alchemist

2 pannetjes 
 IMG_20250305_123048062.jpg

Vaak gebruikt ik even snel een glazen dobber  .  Als ik een vrij grof of zwaar beslag hen gebruik ik een atago PAL 2  .   Deze is inderdaad prijzig  . ( Hoewel op ali word hij aangeboden voor zeer lage…   Meer lezen»

@murmillo de port en de alcohol moeten vooraf voldoende huwen ,  de port is de drager en maakt ook dat smaken in elkaar valen .   ( Schrale suiker alcohol houd ook niet van port dus ook niet gebruiken maar fatsoenlijk…   Meer lezen»

@psycat dat lijkt zo maar het is tin. Zit alleen aan buitenkant. Binnen gevelst  koper. Dus geen contact met soldeer.  En trouwens de heksenjacht op lood is ook overdreven.  Het is zwaarder dan alcohol damp en komt niet mee met…   Meer lezen»

@lemmy borstel gaat bij schildpadden.

@lemmy zet ik eerst een jaar of 3  weg  op blank maagdelijk eiken  . .

@lemmy  , ik had voor  maïs en gertse mout een groot deel opgemaakt en  dit was over   .   Omdat  het nuet echt regular receptuur zou worden namelijk   Hoog in roggemout  . Even gekeken  wat vroeger met deze ingrediënten werd gedaan …   Meer lezen»

@psycat dit is ondanks meer dan 100 jaar oud mijn mijn fijnste ketel om mee te werken.   Niet overal voor geschikt maar geeft een gigantische smaak explosie steeds mee .

@psycat leuk keteltje als je ook kolom korter kan gebruiken.

En 25 min later geschroot en klaar voor volgende stap
 IMG_20250227_132922085.jpg

Graan en mout 
 IMG_20250227_121745265.jpg

@psycat op enkele van mijn filmpjes zie je dat ik de mini Alquitara in de woonkamer allerlei dingen heb gemaakt.   Alquitara op een spiritus brander en emmer water ernaast  met aquarium pompje . De smartstill met wat aanpassingen zoals in…   Meer lezen»

@psycat dat filmpje was ik al vergeten .  Maar dat ding met de attributen heb ik nog steeds . Dat spul is ook nodig als je er meer mee wil dan alleen waterkoken

@psycat ik heb een oude airstill staan  . Ik heb ooit zelfs iets ermee gedaan en hier geplaatst  .  Topic ” met smartstill  can het padje ”  Het is grappig speelgoed maar voor paar centen meer of tweede hands alembiekje…   Meer lezen»

@geen-onruststoker ph meet je in begin en halverwege en aan eind van de gist periode  . Gist maakt alcohol wanneer het anaerobe is  . Dus geen zuurstof meer aanwezig.  Is er wel zuurstof is alcohol uitstoot nihil   . Gist vormt…   Meer lezen»

@geen-onruststoker als je beslag klaar is en je voegt gist toe dan sluit je het af en je laat het rusten.  Elke dag schudden verbreek je de co2 deken aan oppervlakte en kan er weer zuurstof bij komen .  Je…   Meer lezen»

@fiederels ik gebruik zeg maar “9 van de 10 keer” een zelf gemaakte gist  .  ( Ik ben ook begonnen in een tijd dat al die pakjes gisten niet te krjjgen waren ) ik doe het op verschillende manieren aangepast…   Meer lezen»

@stokerke echt wit schoolbord krijt is ook puur calcium en bruikbaar

@stokerke als je die stukken van uit fe dierenwinkel even goed spoeld in helder water kun je deze prima gebruiken.