Kees22

@koos Zoals verschillende collega’s al gezegd hebben: voor methanol hoef je niet bang te zijn. Een onderzoeker heeft allerlei vergiftigingsgevallen uit het verleden eens op een rijtje gezet en hij kwam tot de conclusie dat elk, werkelijk elk geval voortkwam…   Meer lezen»

@robbert Sorry. Ik had jou en je contact graag geholpen.

@robbert Goed dat je me er aan herinnert. Eerlijk gezegd heb ik er verder niks meer aan gedaan of gedacht. Er kwam van alles overheen.

@mccorner Oh. Ik stook bijna nooit met waterkoeling, maar in hoeverre is dat voor het stoken relevant? Ik kijk hoogstens naar de temperatuur van het destillaat.
 

@appelsabje96 Goed, misschien ben ik wat grof geweest en heb ik er niet genoeg rekening mee gehouden dat een onderzoek ook gaandeweg contouren kan krijgen. (Of juist gierend uit de hand kan lopen! 🤣 ) Ik weet mijn eigen motivatie…   Meer lezen»

@concha Stoken rond de 55 graden??? Waar heb jij je thermometer zitten dan??
 

@lespaul Als er een ongeluk gebeurt en je ketel valt om dan heb je sowieso een probleem. Al was het maar omdat je moet dweilen. Als je ketel omvalt, heb je die niet goed neergezet en moet je je daar…   Meer lezen»

Wasda? Communication and Multimedia Design???? En lid van een community? Wasda nou weer?   Om te beginnen word ik graag aangesproken in fatsoenlijk Nederlands (dus geen kinderen-voor-kinderen-dialect en al helemaal niet in het Engels). En verder zou ik wel willen…   Meer lezen»

Hoe kom je aan de dimensies? Want ik neem aan dat alle maten in een bepaalde verhouding moeten zijn.

Interessante draad. Maar voor de goede orde: dat invriezen pectine zou afbreken, is een sprookje. Het is vaak wel zo dat na invriezen het sap makkelijker te winnen is, maar dat komt omdat door de ijskristallen de celwanden kapot gemaakt…   Meer lezen»

@pikketanus Ja, dat zeg ik: als je domme dingen doet of laat gebeuren, heb je een probleem. Maar dat ligt niet aan de sterkte van de drank, maar aan onbenulligheid. Wanneer komt er nou een steekvlam in je ketel? Als…   Meer lezen»

@slukske Als ik me zoiets afvraag, probeer ik het altijd even uit. Dus gewoon een enkelstook drank naast een dubbel- of meerstook zetten en proeven. Want niemand anders heeft jouw smaak of jouw stookstijl.   Wat betreft de verdunning tot…   Meer lezen»

@haak 10 kW is misschien wat veel: ik heb max 2,5 kW op mijn fornuis. Maar voor een koperen ketel met vloeistof er in smelt, moet eerste de vloeistof helemaal verdampt zijn. En voor je zo ver bent, heb je…   Meer lezen»

Ik zet de ketel gewoon op het fornuis, waar ik anders een soeppan of bakpan op zet. Dus gewoon op de vlam. Wel heb ik een blik om de ketel heen als isolatie en daaromheen weer een kartonnen doos.

@steamboy Wat voor een fout dat nou is (taal-, reken- of denk-) weet ik niet, maar als je bij 2 liter alcohol van 96 vol-% 3,5 liter water giet, krijg je bijna 35 vol-% alcohol (los van de samentrekking). Doe…   Meer lezen»

@steamboy Daar heb je dus niet veel aan als je suiker wilt inrekenen. Tenzij je niet het volume water maar het volume suikerstroop invult. Maar weet je dan het gehalte suiker nog wel??

1 kg suiker in oplossing neemt ongeveer 0,6 liter volume in. In jouw geval zou ik de gewenste hoeveelheid suiker oplossen in weinig heet water, laten afkoelen en dan met water aanvullen tot het benodigde volume. Met 1,5 kg suiker…   Meer lezen»

Ik koel meestal met lucht. Betekent wel een heel lange koelspiraal (ca 9 meter) en langzaam stoken. Maar dat is wel zo rustig: ik kan er goed de krant bij lezen. Als ik met water koel, sta ik buiten en…   Meer lezen»

Reken maar na: 6,5 liter van 40 %. Dat gaat, als je helemaal tot het eind stookt, een destillaat van 60 tot 80 % opleveren. Dat is 4,3 tot 3,25 liter destillaat, zodat er 2 tot 3 liter in je…   Meer lezen»

3 kg suiker met 10 liter water levert ruim 12 % alcohol. (Is niet duidelijk of je 10 liter totaal volume of 10 liter water bedoelt.) Kan ook pakweg 17 % alcohol zijn. Interessant is niet hoe veel volume achterblijft…   Meer lezen»