SaenseOverhaal

@evds : Ik heb de tiny om tussendoor mee te spelen (Normaliter gebruik ik eigen gemaakte ketel). Valt mij op dat met een maximale doorstroom van koelwater dat de afvoer van de alquitara aankan, het water in de schotel toch…   Meer lezen»

@concha : Hier dezelfde ervaring. Ook met een zeer klein pompje al snel teveel watertoevoer. Grootste probleem met de alquitara is dat de uitstroom zo dicht tegen de bovenrand van de schotel zit. Overstroomt dus erg snel bij minimaal debiet….   Meer lezen»

Mijn opbrengst is doorgaans (overeenkomstig Alchemist) na twee keer overhalen ca. 10% aan volume van de beginhoeveelheid op drinksterkte qua alc. percentage (45%)

Beste Alchemist,
Ik heb m’n 10 liter vat met kalkwater behandeld. Tanige is er uitgetrokken. t Heeft 10 dagen erin gezeten, water met gepulverde krijtjes erin.

@Roxyjai: Je hebt teveel terug verdund. Terugverdunnen tot onder de 40% en 2e stook uitvoeren. Op basis van jouw info ben je bij de 2e stookronde met een start percentage alcohol van ca. 13% begonnen. Dat scheelt nogal in je…   Read more»

@mccorner : Zou je huidige koppeling er dus af moeten slijpen? Heeft de buis wel een standaardmaat waar knel op kan?

@hilly : stort van 6 kilo gerstemout, maisch met 20 liter water, uiteindelijk met hevelfilter in een gistton, waarbij ik met heet water naspoel tot 23 liter in gistton (zodra bovenzijde van gerstemout enigszins droog wordt in de pan, doe…   Read more»

beste KingTB, ik heb t idee dat je de gist in een te hete wort hebt toegevoegd. Kamertemperatuur is normaliter ‘veilig’. Ik zou de wort overgieten en zoveel mogelijk dode gist achterlaten in t vergistingsvat. Vergistingsvat vervolgens omspoelen, wort er…   Read more»

@orangeloo dat is/zijn wel mooie molen(s). Vind prijs tov de hoeveelheid mout die ik per keer schroot alleen te stevig.

@robbert moet zeggen dat ik nog steeds beginnende ben. Stap voor stap. Volgende stap wordt de eigen gist. Wellicht daarna eigen mout?

@grensjager2 
Wat is die smalle, dunne koperen ketel?

Foto 2
 20211201_203606.jpg

@alchemist : Ik volg weer met veel interesse

@rein Ik heb recent een kolom voor een dergelijke melkemmer gemaakt. Ik heb de desbetreffende stappen hierbij beschreven, zie dit forum ‘Zelfbouw projectje upgrade liters pot still’. Makkelijkste hiervoor is een koperen pijp van 10 cm diameter aan de bovenzijde…   Read more»

Laatste update. Ben helemaal afgestapt van de T koppeling. Nu de koperpijp rechtstreeks op de doorvoer (puntstuk geloof ik dat t heet). Thermometer bovenop de kolom aan de kant waar de ‘arm’  uit de kolom komt. Op het einde een…   Read more»