Odevie

@odevie bakkersgist 70 gr en c70 ongeveer 30 -40 gr

@odevie het zijn beide breed inzetbare gisten en prima te gebruiken

@nolletje Ja, die formule heb ik ook. Besproken  op: 

Stookforum

met dank aan @odevie. Maar deze formule is ook voor het verdunnen van alcohol met water en suiker.

@odevie super om te horen, ja ik ben het met je eens dat er vele grote jongens zijn in de landbouw en voedingsindustrie. Maar ook zijn kleine bedrijfjes en die help ik ook graag. Ik zou zeker meer in contact…   Read more»

@odevie inderdaad ongemout .
Je hebt 2 rijig gerst en 6 rijijge gerst dat maakt verschil in zetmeet en suikers per kilogram
maar rond 57 – 65 % zetmeel.

@odevie aaah ja dat verschil miste ik in je uitleg, helder nu,dank

@odevie  Ik ben met grote interesse deze post aan het lezen, en kan het redelijk volgen. Alleen ik ben verward met de opmerking ” moet je 1,17 liter water of suikersiroop toevoegen” water OF suikersiroop?? Lijkt mij een flink verschil…   Read more»

@odevie Ook die 2de formule is echt handig ivm een gewenst volume. Deze 2 formules ga ik vanaf nu gebruiken. Bedankt om deze te maken en te delen!!!

@odevie as maandag 30-8!

@odevie  Ziet er niet gek uit, naamgeving kan iets makkelijker en eventueel de cellen waarin de formules staan vergrendelen zodat je ze niet per ongeluk leeggooid of veranderd.

@odevie Het rekenwerk, dat valt nog mee maar vooral zoals je zegt dat het eindresultaat meer voorspelbaar is. Als je iets maakt dat lekker is en je doet het daarna opnieuw, wil je toch bijna hetzelfde eindresultaat.

@odevie Bedankt voor de uitleg. Weer iets bij geleerd.

@odevie ik heb hier een voltmeter liggen maar ik heb er nog nooit mee gewerkt.Ik heb twee foto’s gemaakt, Nu heb ik een paar vragen.1. Kan je mij vertellen in welke van de drie poorten ik de zwarte en de…   Read more»

@odevie Bedankt voor je reactie, aan is het zo dat ik beide suggesties al geprobeerd had :/

@odevie Hartelijk bedankt Odevie voor de snelle antwoorden en de vele info.

@odevie Ik gebruik helemaal geen turbogisten. Wel, Fermentis gedroogde gist SafSpirit GR-2. De reden om deze gist te gebruiken was omdat deze minder temperatuur gevoelig is. De SG van mijn wash was 1075 en 990 nadat het uitgegist was. Wat…   Read more»

@odevie Bedankt voor uw uitleg. Ik heb onlangs mijn eerste suikerwash gemaakt met de T500. De alcohol was inderdaad rond de 92 graden en ik heb deze 48-72 uur later verluchten. Als ik vergelijk met de gekochte alcohol ruikt de…   Read more»

@odevie zeker welke info wilde u u kunt ook mijn whatssapp gebruiken is iets makkelijker 0621419092

@odevie alvast bedankt voor uw antwoord. Ik snap wat je wil zeggen. Wil idd 25 liter stookwijn stoken. En met die alcohol, wij ik fijnstoken met kruiden. Zoals op de filmpjes van robbert van dit forum. Daarom dacht ik eerst…   Read more»

@odevie  wanneer je een diastatisch mout hebt hoef je geen amylase te gebruiken .  Mout bevat meerdere enzym en daarnaast coenzymen en aminozuren.  Amylase uit fles of zakje gebruik je als je te kort komt aan enzym of niet vertrouwen…   Read more»