ppeterke

@stokes zodra de situatie weer zover is dat het mogelijk is gaan we het organiseren 🙂

De dobber zou bij een vloeistof die absoluut geen suiker bevat bij 20 graden celcius een correcte uitslag moeten geven. De refracto zou dezelfde uitslag moeten geven, of in ieder geval daar heel dichtbij moeten zitten.  De refracto moet je…   Lees meer»

je kunt het proef ondervindelijk nagaan uiteraard . Op smaak maar ook met gaschromatograaf kun je duidelijk verschil zien . Het gebruik van secondair vat kan ten voordeel werken mits juiste stook principe / volgorde . het is gewoon niet…   Lees meer»

@kees22 als je zoals jij zegt uit het ” bier ” deel de alcohol. Stookt uit eerste vat verhoog je het percentage alcohol in een   vluchtige  ” schonere ” damp die je dan opnieuw door het  ”  vuile” deel passeert…   Lees meer»

Dat hebben we wel eens getest, maar maakt het lezen niet makkelijk en onnatuurlijk. Dan lees je eerst de reactie en daarna de vraag.

@maasjoerts er zijn water zakken te koop van siliconen . ER zijn mensen die deze opblazen of vullen Met water en deze in ketel gebruiken . Evenals zoals jij voorsteld grotere blokken lavasteen . Het zijn lapmiddelen . Je kunt…   Lees meer»

@haak . Op de foto zie ik iets op de kolom , is dat een thermometer ?  Als je daarop ook jou temperatuur regeling doet zal je ook zien dat met een voldoende gevulde ketel het beter te stabiliseren is…   Lees meer»

@haak wanneer je een verstelbare drukregelaar gaat gebruiken kun je de brander veel beter en nauwkeuriger af regelen .
Kolom en brug blijft bruikbaar .

Wanneer je geen deeg of tape afdichting wil en siliconen is lastig toepasbaar kun je toch altijd ouderwets met hennepafdichting  of breeuwkatoen werken . Dat werkt prima is iets lastig om even op plaats te houden bij aanbrengen maar beetje…   Lees meer»

@haak nadeel van een grote ketel is dat je ook altijd voldoende vulling moet hebben .  2/3 van de inhoud maar kan ook voordeel zijn voor bepaalde beslagen waarbij je juist met volumes werkt Waarbij je anders met kleine ketel…   Lees meer»

@oldnugget welkom op het forum . Ik lees dat je enthousiast begint mrt zelfbouw . Je vind hier vast veel voorbeelden op forum  Leuke is van zelfbouw dat je veel goedkoper uit bent dan de ketels in shops en webshops…   Lees meer»

Welkom Oldnugget!   Ik ben geen fan van dramaseries als Moonshiners, maar wel van zelfbouw ketels 😃.  Dus vergeet geen foto te plaatsen als je eraan begint. Niet alleen foto’s van de ketel als hij klaar is zijn welkom, ook…   Lees meer»

@haak hangt er van af met wat voor type ketel je stookt en wat je koelt .de eind koeler moet koud tot 20 gr ,  koelbak op alquitara wanneer je hoog percentage wil stoken zo koud mogelijk maar des te…   Lees meer»

@kees22 door op jou manier een al hogere alcohol door de pulp te stoken ga wel smaken mee krijgen maar ook sneller   ongewenste zure binding en weer andere alcoholen die binden  die in een tweede stook moeil8jk in voor en…   Lees meer»

@kees22 nee, een flinke verkoudheid. Laten testen is nu een beetje lastig omdat we redelijk ingesneeuwd zitten 🙂 . Maar sowieso volgende week maar even een testje doen als het weer gaat. Better safe than sorry.

@kees22 Whiskey kun je niet stoken met de pulp in secondair .
In secondair ga je stoffen uit de pulp toevoegen aan de damp  die je normaal in primair juist achter moet houden .
 
 

@kees22 hier een filmpje waarin in voorstook  / vooloop is getest op methyl en nogmaals in hart

@kees22  stoken op aroma is inderdaad temperatuur onder geschikt maar niet onbelangrijk . Het is zeker wel van belang  te weten bij welke temperatuur grenzen de verschillende stoffen vrijkomen.  Destileren is beheersen van dampen en de stoffen die daarbij op…   Lees meer»