Robbert

@robbert verliezen we dan niet de positieve effecten dat koper heeft op alcohol? Verwijderen van zwavelaroma’s en dergelijke ?

@robbert super, dankjewel weer voor de tips 🙏

@robbert 
heb je nog goede tips als het gaat om filteren?Ik gebruik vaak een spiraalfilter met van die plooifilters (4-7 micron) maar dat gaat tergend langzaam 🐌Vooral wanneer er al suiker in de drank zit 

@robbert jeetje wat een super uitgebreid antwoord. Dank. Ik kan aan de slag zo te lezen

@robbert , ik heb vandaag een dropshot gemaakt(volgens jouw recept) en voorheen probeerde ik de koelwatertemperatuur van mijn alquitara op 20 graden te houden maar op jouw advies heb ik de temperatuur wat hoger gehouden. Ik ben op 35 graden…   Read more»

@robbert dan klinkt het birdwatchers recept toch opeens een stuk minder interessant hahaha. We gaan meemaken hoe het smaakt, volgende keer maar weer een normale suikerwash met DAP ofzo dan misschien.  Leuk om te horen dat de ketel niet veel…   Read more»

@robbert De T500 gebruik ik momenteel enkel om neutraal te maken.
Dus je stelt voor om alle zadels (koper+rvs) te vervangen door keramische of glazen ringen? Of behoud ik de koperen?
Is dit een goede optie? : https://www.stookwinkel.nl/product/west-kin-look-raschigringen-10×10-mm-1-liter-%c2%b1-1000-g/
 
 

@robbert Dus eigenlijk zou het beter zijn als de T500 volledig gevuld wordt met koperen zadels ipv een mix van rvs en koper? Ik heb de RVS versie van de T500 maar ben niet zeker of deze intern ook volledig…   Read more»

@robbert  Na 2x gestookt te hebben met de T500 reflux heb ik de zadels eruit gehaald en gezien dat de koperen voor 50% zwart waren. Aan de RVS zadels was niets te zien. Ik heb de koperen zadels proberen te…   Read more»

@robbert mijn koperen delen die kleine zadels zijn zwart geworden ik heb ze 1 dagje in wit azijn gelaten en als ik ze afspoelen met schoon mater worden ze weer beetje donker of misschien zijn ze te vuil en beter…   Read more»

@robbert bedankt voor het aanbod,
ik heb gelukkig zelf ook nog een aanzienlijke voorraad die ik ook niet alleen op krijg van whisky, rum, calvados, cognac, armagnac en noem maar op.
ik ga nu weer een nieuwe lading whisky maken 
Griet, @ndré😎🥃

@robbert  Ik zit intussen aan mijn 3de graan brouwsel. Deze keer kwam ik uit op 1070 SG. Een stuk beter dan mijn vorige brouw! Heb al veel bijgeleerd maar heb het nog steeds niet voldoende onder de knie… Het ging…   Read more»

@robbert Dank, vandaag 3,7 kilo (in de dop) lokale walnoot op de kop getikt. We gaan eea proberen, dat is het beste om te leren.

@robbert Beste Robbert, op welk alcoholpercentage kom je uit bij het eindproduct? Zit dit rond de 50%, klopt dat?
Groet, Ton

@robbert Helemaal gelijk, ik wil graag de theorie erachter snappen voordat ik me wil overgeven aan een bepaalde handeling. Ik moet toegeven dat jouw dranken de mijne nog doen verbleken 😀. Is niet m’n Grainfather skills maar denk ergens meer…   Read more»

@robbert Denk dat het gefermenteerde goedje toen gewoon was blij je te zien.   Er zit sowieso nog een gradiënt in bij beide manieren van maischen, we meten alleen op twee verschillende stukken, jij bovenin en ik vanuit onderen. Ik…   Read more»

@robbert ik wil rusten op 50 graden eigenlijk, er zou meer ingezet worden op vorming van aminozuren dan de kleine eiwitten op 55 graden. Ik heb flink last van spuwende ketels dus hoop dit tegen te gaan en meer smaak…   Read more»

@robbert Het gaat zich in dit geval ook alleen om het water om te maischen, om te verdunnen na destilleren blijf ik trouw bij Spa Blauw. Dat is arm in mineralen en heeft tot op heden geen neerslag gegeven, het…   Read more»

@robbert 
Gebruik je voor tarwe ook minimum 0.9mm? Als ik mijn tarwe boven de 0.7 schroot, worden de korrels slechts gekneusd. Hij valt niet uit elkaar.

@robbert 
Ik herinner me plots dat het filmpje over een graanbeslag ging. Tijdens het maischen ontsnapt er waarschijnlijk veel zuurstof en daarvoor werd aangeraden om er lucht in te kloppen vooraleer te fermenteren.