Robbie

@rvdh Prima, zolang je er maar van op de hoogte bent, ik noemde het specifiek omdat ik even wil voorkomen dat straks iemand de moerbei uit de tuin direct gaat gebruiken in zijn of haar zelfgemaakte drank.    Even in…   Read more»

@rvdh Met wat zoeken kom ik toch wat meldingen tegen;   All parts of white mulberry, except for the ripe fruit, contain a milky sap (latex) that is toxic to humans. Although humans may consume ripe mulberry fruit, ingestion of…   Read more»

@rvdh Ik meen me ergens iets te herinneren over dat het sap wat in de moerbei zit als mogelijk giftig werd aangeduid, meen dat het lang moest liggen en het sap kwijt moest zijn. Heb het zelf nog niet overwogen…   Read more»

Geplaatst door: @rvdh
Hier druiven,pruimen en appel rakija (brandy)  op moerbei hout.

Moerbei.  Is dat neutraal ?
 

@rvdh als je vergelijkt met de chemische troep die we dagelijks via commerciele voeding en drank naar binnen werken dan is een mogelijke verontreiniging door een eerste sugarwash maar peanuts. Schol!

@rvdh dit is niet in de reflux mode toch maar gewoon in potstill mode van de ccvm of zie ik dit verkeerd?  Ik ben zelf heel erg aant twijfelen of ik namelijk een ccvm of een boka ga maken. Ik…   Read more»

@rvdh
thnx zal eens gaan knutselen.
 

@rvdh Bijna goed, de AH Perensap 😉

@rvdh, vroeg mij af hoe effectief je nieuwe  ketel was, maar dan moet ik stookwijn volume weten en % en opbrengst volume en %. Want ik denk dat je een zo hoog mogelijk percentage er uit wil halen. Maar ik…   Read more»

@rvdh. En hoeveel stookwijn heb je dan totaal gebruikt? Want als je 4 maal je 50 liter ketel heb gevuld is de opbrengst niet zoveel 🙄 toch?

@rvdh tja 70 liter dat wordt flink door drinken. 🤣 🤣

@rvdh een enkele scheiding van voorloop / naloop is niet voldoende om alle methyl weg te krijgen . Je zal duidelijk een voorstook moeten doen om een groot deel van methyl weg te krijgen maar zelfs dan zal tijdens de…   Read more»

@stefanjo @rvdh Misschien ben ik gek maar ik wil het in eerste instantie zonder proberen. Voor wat ik gelezen heb is een temperatuur niet meteen veelzeggend. De ideale temperatuur van je wash/most/beslag verschilt per keer i.v.m. alcoholpercentage/samenstelling van de vloeistof…   Read more»

@rvdh dank voor het compliment. Deze print ik met een dymo labelprinter. Hierbij de link. Even googelen hoor, zijn elders vast nog voordeliger te vinden.  
 

@rvdh ja ok. Maar dat koop ik dan wel. Geen probleem.

@rvdh, had nog wel gegaan(is niet zo oud), maar koken is beter maar niet makkelijker.

@rvdh 1040 is niet raar er zitten nog veel opgesloten suikers . Zonder koken of enzymen toevoegen zal je ook minder opbrengst hebben . Suiker toevoegen is zonde van de smaak . Doet gewoon afbeuk . Magnesium sulfaat heeft slecht…   Read more»

@rvdh, ja suiker er bij dat is een dilemma kwaliteit of kwantiteit. Maar 5% eind is niet veel. De hoeveelheid gist die je gebruikt is ook niet veel.

@rvdh je hebt dus niet gekookt of enzymen toegevoegd ?  Even Koken maakt cellen kapot en maakt het methyl vormend enzym kapot dit inverband met eventuele methyl vorming .  ( Hard schillig fruit  bevat pectine .   ) De pitjes ook…   Read more»

@rvdh, appeltjes geperst/gemalen, gekookt, suiker bij gedaan?