Sjefman

@rumo volgrns de fabrikant 3 jaar. Maar het is droog spul verpakt in een zakje met een folie laag binnenin, ik ga er van uit dat je je daar geen zorgen om hoeft te maken 😀

Deze dus::https://www.stookwinkel.nl/product/west-kin-look-ht-alpha-amylase-5-gram/
 

@stephan vanmiddag kwam Fedex nog langs met de High Temperature Alpha Amylase. Mocht je nog in de buurt zijn vandeweek kun je wat oppikken.  

@haak soms werken oude links niet goed in de nieuwe forumsoftware maar als je dd zoekfunctie gebruikt heb je hem meteen.

Stookforum

Deze link doet het wel. https://stookforum.nl/forums/spirits/mezcal-van-de-lage-landen/#post-49731
 

@hilly ik zou geen water meer gebruiken. Gewoon puur appelsap. Afhankelijk van het sg kom je daar meestal al tegen de 7% zonder suiker toe te voegen. Als je meer alcohol wilt kun je nog suiker toevoegen, maar meer suiker…   Read more»

Meters kun je niet gebruiken als er restsuikers aanwezig zijn. Alleen sg verschil voor en na kun je gebruiken om percentage te berekenen.

@hilly ah ok, dan is de gisting idd gestopt. Dan heb je onvergistbare suikers, dat zou je niet verwachten bij jouw mengsel. In dat geval gewoon stoken maar!

Je vlam gaat uit, dus gist hij waarschijnlijk nog, of je Co2 deken ligt nog bovenop natuurlijk. Maar als ik het zo hoor is het nog niet uitgegist. Een gist die 18% aankan zal dit.mensgel van appel en suiker gewoon…   Read more»

De helm met buis ondersteboven zetten op een manier dat hij blijft staan en doe er maar wat azijn in. Na een paar uurtjes is het wel opgelost. En mocht het er dan nog zitten zou ik me er maar…   Read more»

Het zuur in combinatie met koper zogt sowieso snel voor een blauwe kleur. Je hoeft dit niet vaak te doen hoor. Als je zuur gebruikt zal je het steeds vaker moeten doen om het schoon te houden. Het zuur tast…   Read more»

Het jammere van deze kraantjes is dat het universele zijn. Ze zijn dus geschikt voor meerdere types. Je draait ze handvast en dan is het goed. Dus niet doordraaien tot het eind. Doe je dat toch dan gaat het schroefdraad…   Read more»

Goed om te horen dat het lekker loopt. Gisteren van de verpakker gehoord dat het verpakken van dit product geslaagd is en ik verwacht het woensdag of donderdag weer te kunnen versturen. 

@dutchgold leuk zeg! Goed bezig 😃

Geplaatst door: @ron-de-zwijger (nu nog ff kijken hoe ik een foto van mijn ketel upload)

Foto’s kan na 7 berichten. Dit is een spambeveiliging 😉
Welkom hier! Hoop dat je hier een hoop kunt leren!

@hilly 2 weken gisten is niks mis mee. Wat was je begin en eind SG? Dat zegt meer.
 
 

@hilly hoi Hilly, klopt, als je de Still Spirits zakjes gebruikt kun je zelf gistvoeding en enzymen toevoegen volgens de specificaties van Still Spirits. Maar melasse heeft zelf genoeg voeding, ik zou er niet al te veel aan toevoegen hoor.