Theresa

@alchemist wij rennen achter of hij loopt enorm voor .

Ik heb ook geen mancave 😓 . Een hoekje achter de aardappels schrapmachine  , steamers , fruit centrifuge , fruit pers en honing sliger staan mijn koperen vengeance , mijn rvs melkbus Kolom ketel mijn heits oude potstill  te glimmen…   Meer lezen»

@alchemist ik had Ommers in mijn rum van dat dunder vervang goedje gebruikt wat ik kreeg . donderdag was ik de mash wezen stoken . ook het andere vat zonder dat goedje maar het is een heel verschil. De gewone…   Meer lezen»

@alchemist ik had Ommers in mijn rum van dat dunder vervang goedje gebruikt wat ik kreeg . donderdag was ik de mash wezen stoken . ook het andere vat zonder dat goedje maar het is een heel verschil. De gewone…   Meer lezen»

@alchemist volgens mij zit er in het filmpje van whisky beslag maken van Robbert ook iets van een toevoeging aan het eind met heide .

Ik zet alles op glas en fustjes en kannen van HDPE . Nu mijn 2 e vat van hout gekocht.   .
HDPE kannen gebruik ik 2 keer en gooi ze dan weg . 

@kena1979 ik gebruik een Amerikaanse potstill dat is wel vergelijkbaar met alambiek . Ik gebruik die ook voor rumstoken uit melasse van rietsuiker maar ook de bieten melasse heb ik gestookt voor de oude jenever.  De brander en tempratuur regeling…   Meer lezen»

@alchemist ik ben ook benieuwd . Ik vraag mij af of het ook in een whiskymash zal werken .

@alchemist ook ik ben weer met Rum aan de gang . wat van dat dunder goedje van Robbert erbij gedaan . Een aparte boslucht komt nu tegemoet .lucht is anders dan in de tweede ton . gist heftiger met het dunder…   Meer lezen»

Ik ben vandaag begonnen met rum mash te maken met de dundervervanger die ik bij Robbert heb opgehaald . Heel apart dat zo een lyts beetje erdoor roeren meteen zo een varanderen van lucht gaf . Eerst wel wat een rot…   Meer lezen»

@robbert bedoel je maken ut zuremout .

@alchemist ik weet niet van de gierst whisky maar als dat voor zomer 2000 was zou het kunnen . Dat moet u Rob vragen.
wij hebben dit jaar 11 kasten in de boomgaard.

@alchemist Sinds dit jaar weer nieuwe volken in de kasten . Nu weer honing gehad .Een paar jaar geen wegens bijen ziekte . rauwe honing bruk ik ook wel .dat is dan honing kerkt uit de slinger. meest is iets…   Read more»

@robbert ik heb nu de sourmash gestookt en ook een 2 e generatie gemaakt maar ik ben niet zeker of ik goede pad volg. Daarom vraagjes . bij 2e generatie gebruik je dan de zelfde verhoudingen mout suiker , mais en…   Read more»

@grensjager2  2 uur ? Dat valt nog mee !  Tijd vliegt als hij op de praat stoel zit . maar in 2 uur leer je meer van hem dan weken in boekjes en op de forums . ja de kennis…   Read more»

@alchemist volgens mij is het al bij het opzetten van de ketel op vuur dat het eiwit erbij moet gedaan of bij 20 graden . Het was bij mij bijna 50 toen ik het erin deed

@alchemist okee ik zal je zeggen dan . Ik ben u zeggen gewoon van huis uit . ik ga nu ook weer eens rum proberen maar met een beetje uit flesje dunder vervanger wat ik van Robbert heb . Ik…   Read more»

@alchemist gebruikt u ook dunder ? Of een toevoeging ..