Theresa

@theresa Dank je wel.

@theresa Ik ga voor een spontane gisting, ik heb een gistingskast in mijn tuinhuisje moet zeggen dat ik normaliter wel gewoon gist gebruikt maar ik vind het weer een leuke uitdaging ben benieuwd naar de smaak, en of de gisting…   Meer lezen»

@theresa Mijn saffraan komt via drie wegen rechtstreeks van de bron.  1) Een familie uit Afghanistan die nu asiel in Nederland hebben en aan Afgaanse saffraan kunnen komen. Die vind ik zelf het beste. 2) Een Saudische vriend die het…   Meer lezen»

@theresa nee ik heb deze van mijn forumvriend Rumo. Ik vertrouw op hem. Wel bedankt voor de tip.

@theresa 
Daar ben ik het mee eens. 

@theresa haha Van Rijn bestaat niet meer   ,  En van der Kooy weet ik niet of die er nog is . Inderdaad ja maar als iedereen met Heineken of famous grouse achtige producten te vreden is omdat ze snel klaar…   Meer lezen»

@theresa Workshop zou vorig jaar maar ik heb nooit meer iets erover gehoord.  Schijnbaar te weinig animo.   Mouten als filmpje moet ik dagen achter elkaar mee bezig neemt veel tijd  . Misschien een reeks foto’s handiger  . Maar ik merk…   Meer lezen»

@theresa dat blijft voorlopig leeg tenzij jij het kunt gebruiken. Dan haal je het maar op . Is 10 liter vat.  Smaak is  . Rokerig , zilt , fruitig , scherpje als kruidnagel / peper , choco , vanile . …   Meer lezen»

@theresa ja ik heb paar takjes voor jou.  Kom volgende week maar even langs. 
Dit was de kanalen kolom die ik gebruikte. 

@theresa  Hi theresa, Ja, het verhaal gaat dat Hendrik Beerenburg, spijshandelaar in Amsterdam in 1724 zijn drank ontwikkelde. Vandaar de naam. Maar de vele imiteerders ontwikkelden hun eigen recept,  voornamelijk in Friesland maar konden de Beerenburg naam niet gebruiken. Dus…   Meer lezen»

@theresa que sera sera

@theresa de Brandy staat voor ik denk nog een jaartje op Troncais eiken te rijpen.   De pulp heb ik weggegooid.  Ik had geen zin om nog meer werk ervan te maken. De brandy was wel weer voldoende stookwerk voor dit…   Meer lezen»

@theresa 
hallo, op hoeveel kg ontpitte pruimen is het eerste recept gebaseerd?

@theresa Ik ben me hiervan bewust. Ik doe altijd erg mijn best de waslaag eraf te halen. De citroenen die ik haar komen bij een groenteboer vandaan, zijn biologisch, maar inderdaad wel met die waslaag.  Maar het is me eerder…   Meer lezen»

@theresa Interessante link, die ga ik zeker nog eens doorlezen

@theresa bedankt voor de informatie! Neem ik zeker mee in mijn keuze.

@theresa bedankt voor het linkje! Deze had ik inderdaad ook op het gemakje zitten doorlezen, alleen betreft dit een oudere type airstill. Daarmee ben ik nog niet zeker van mijn zaak of ik de t500 neem of de airstill pro….   Meer lezen»

@theresa helemaal ok. Zie het vanzelf

@theresa heel tof! Heeft u misschien foto’s van die nieuwe pruim en bessen?

@theresa 
Heel interessant. 
Vraag: op welke onderstam staat de pruim?