Theresa

@theresa  dat klopt dat kan ook !maar met dit keteltje stook je geen liter pure alchohol schat ik in maar daar is het ook niet voor bedoeld.Hier maak je die echt lekker speciale dingen mee of je oefent om het…   Meer lezen»

@theresa 
meer uit gemak,dan staat het maar op voorraad 

@theresa ook als de appelen nog hard en zurig zijn?
Ik vermoed dan ook steeltjes en klokhuizen verwijderen…

@theresa mooie oogst zo te zien. Bij ons in Frankrijk beginnen de pruimen nu stilaan te rijpen. Alles is toch een maand achter, wij zitten op 640 meter hoogte. Wat me opvalt is dat er dit jaar minder insecten zijn…   Meer lezen»

@theresa dat begrijp ik. Maar voor een leek wilde ik even zeggen dat ik het een mooie boom vind. Een grote sap centrifuge, mooi!

@theresa ik moest ze even opzoeken. Wat een prachtige plant is dat en prachtige bloemen. 
Ik begrijp het goed als de pitjes achter blijven in de centrifuge?
Bedankt voor het delen, leuk om te lezen wat allemaal bruikbaar is. 

@theresa ik snap dat je het zo uitgebreid uitlegt. Uiteindelijk er is veel oud geneuzel over methyl en cyanides wat steeds weer door voornamelijk angst schreeuwers weer naar voren wordt gehaald .  Ethylcarbamaat komt voor in allerlei vergistings .vormen en…   Meer lezen»

@theresa thnx zeer goede tip.

@theresa dankewol! Ik ga er van de week mee aan de gang. Heb geen stoom apparaat maar wel een 135liter ketel en kook ze daar kort even in. Wel veel werk dat ontpitten, maar alles voor een mooi product.

@theresa ja helemaal mee eens. Ik maak steeds een batch zodat het lang kan liggen. Word er alleen maar lekkerder van.  U zult het wel druk hebben op het moment. Alles is natuurlijk tegelijkertijd klaar. Vwb de slivovitch, hoe maakt…   Meer lezen»

@theresa bedankt voor je reactie. de uitloop is echt goed koud dus de koeler werkt prima!

@rumo en @Theresa, interessant. Ik ga dit ook eens proberen om wilde vergisting te krijgen.

@theresa een appelbrandewijn dan? Dacht dat de bekende apfelkorn een likeur is op basis van weizenkorn of korn (duitse vrij neutrale korenbrand) met appeltjes.. Hoe stook je de appelbrandy als ik vragen mag? Stook je de pulp ook mee of…   Meer lezen»

@theresa dat is een goed idee, ik maak met de schillen wel eerst een gist starter. Maar met het toevoegen van de schillen voeg je ook gist toe, want gis zit op bijna alles. Dus geen spontane vergisting 😆 😆

@theresa De eerste twee filmpjes had ik al eerder gezien,  toch wel indrukwekkend steeds weer, ook andere films van die serie. Veel ervaring is te zien en erg mooi materiaal, praktisch en specifiek (dat heeft een eigen grote schoonheid, elke…   Meer lezen»

@theresa dankjewel, dan zal ik deze tijd aanhouden!

@theresa thnx ik ga kijken!

@theresa
Dan is de gist die ik wil gebruiken eigenlijk niet goed.
Hoe lang is even laten koken? 

@theresa bedankt voor je reactie !

@theresa ik heb een goed klimaat in mijn kelder en een goed geprepareerd vat dus ik kijk volgend jaar hoe het ervoor staat. Dat verlies valt dan erg mee. Misschien een jaar of 3 . Ik zie wel. Er staat…   Meer lezen»