DutchGold

@dutchgold coffey still Principe kun je na bootsen als je een rectivier achter de potstill zet

@dutchgold verbaast mij dat er zo weinig mensen weten over dat ding terwijl het een van de oudere systemen is.  het lijkt wel of fe Coffey still iets nieuws is. Elk studie boekje wordt hij in beschreven.  Ach .ja het…   Meer lezen»

@dutchgold dat gist is al voorzien van voldoende proteïne en hoeft niet extra bij “gevoerd ” 
 

@dutchgold, ik heb de High Gravity Ale een paar jaar geleden ook eens gebruikt(ik denk dat ik nog wel wat in de vriezer heb) en vond het niet echt bijzonder. 25% is misschien een wat te hoge verwachting. Het hoogste…   Meer lezen»

@dutchgold ik lees dat mensen met de vlotter vaak het probleem hebben dat het slangetje boven de vloeistoflijn uitkomt en dan werkt het niet. Heb je daar ook ervaring mee? Als dat probleem makkelijk te voorkomen is ga ik dat…   Meer lezen»

@dutchgold een SG van 1238 is toch zeker een type foutje? En wat wil je er mee gaan maken en hoe?

@dutchgold  ja dat is bruikbaar maar niet bij alle gist types.  Het 2 x resistenter is wat overdreven maar gisting zal zeker (bij de juiste type ) sterker zijn. 
Maar ook zal je daarbij concessies doen tenkoste van smaak .

@dutchgold beginnen met een sg van boven de 1100 is vragen om bijsmaak door te veel afvalstoffen die in de krappe ” leeftuimte”  van het gist steeds weer door gist wordt opgenomen en gist nog meer vervuiling gaat uitstoten .

@dutchgold  Zoals Gompie ook schrijft de vulling is heel goed. Ik kan niet preciesw beoordelen wat er mis gaat maar 1 ding is in elk geval fout: Vermogen terugdraaien. Misschien heeft de T500 net te weinig vermogen voor het ideale….   Meer lezen»

@dutchgold Ja ik heb zeker nog wat te koop. Het staat er allemaal nog. Ik ben een tijdje geleden met iemand bezig geweest, maar niemand weet wat het zou moeten kosten. Als jij dat wel weet hoor ik het graag….   Read more»

@dutchgold Probeer het hiet eens mee ; https://stookforum.nl/forums/spirits/mezcal-van-de-lage-landen/ Is leuk en goed te doen Recept . Roosteren op bbq met stenen gaat ook prima .  Je kunt het beter niet in oven of in huis maken . Het stinkt ren…   Read more»

@dutchgold 😎 hold my moonshine

@dutchgold leuk zeg! Goed bezig 😃

@dutchgold wie weet… zou leuk kunnen zijn een info video….. 😃

@dutchgold Goede middag, ik had het niet zo zeer als een likeur gezien. Enige recept wat ik  kon vinden heb ik hier boven gepost, maar heb dus meer het idee dat het eerst rum stoken is en dat later als…   Read more»

@dutchgold Als je echt een mede-likeur wilt maken zou ik een redelijk neutrale alcohol of gekruide drank stoken en vervolgens hem tot likeur maken door honing toe te voegen? Of eventueel een mede versterken door er iets wat gestookt is…   Read more»

@dutchgold Hier de info van deze ketel, hoor graag jou mening hierover.
https://www.expondo.de/royal-catering-destilliergeraet-edelstahl-20-l-10010979?utm_source=criteo&utm_medium=display&utm_campaign=lower_funnel

@dutchgold Hartelijk dank  voor de info, De T500 is zeker een mooi apparaat ,maar kost dan ook 419euro, deze die ik poste kost 149 euro, dus het prijsverschil vind ik ook erg groot, zeker omdat ik nog een beginner ben,…   Read more»

@dutchgold misschien kunnen we tegelijkertijd langskomen voor een mini meeting.

@dutchgold, ja ik denk ook dat het een soort reflux ketel is. De rechter koeler kan je volgens mij open maken om er iets van koper of RVS in te doen. Ook zit er volgens mij een aftap punt in…   Read more»