RuMo

@rumo Thanks voor de uitleg. Ik ben benieuwd wat er uit ga komen als ik m’n alcohol ga filteren. Ik zal de percentage aanpassen naar 50% en dan filteren. Ben namelijk met m’n tweede stook bezig.

@rumo kijk dat is goed om te horen. Kan je misschien een beetje uitleg geven hoe jij precies in z’n werk ga? Dan kan ik kijken of dat van mij in de buurt komt.

@rumo wordt gewaardeerd hoor. Ik kan een stootje verdragen 😉. Maar Thanks voor de uitleg. Ik had nu uit m’n eerste stook 2,5 liter, die ben ik nu voor de tweede keer aan het overhalen en daarna ga ik hem…   Lees meer»

@rumo ik snap je reactie. Ik probeer er wodka van de maken. Ik ben nog niet zo een ervaren stoker, maar ik merk dat de “bijsmaakjes” me niet zo bevallen. Normaal gesproken koop ik wodka maar dat loopt in de…   Lees meer»

@rumo 4 emmers bij elkaar. ik haal uit een emmer mash ongeveer 3,5 liter a 80%

@rumo wanneer je melasse smaak overheerst kun je beter tevoren de Melasse  zuiveren en koken . Rietsuiker toevoegen doe je uitsluitend als de Melasse van mindere kwaliteit is . Ook door nog eens suiker toevoegen kun je problemen krijgen weer…   Lees meer»

@rumo gedaan dus, alleen kan ik met de
STILL SPIRITS – TURBO 500 BOILER / T500 25 LITER + RVS REFLUX CONDENSOR 
niet rustig stoken, het is aan of uit

@rumo nee daarom heb ik whisky tussen aanhalingstekens gezet en citroenzuur zal ik de volgende keer doen bedankt.

@rumo en Catnip  .  zelf op Wikipedia staat ” Whisky (Schots/Canadees) of whiskey (Iers/Amerikaans) is een sterkedrank die is gedistilleerd uit gegist graanbeslag en gerijpt op houten vaten.” Van het graan wordt een beslag gemaakt, dat men vervolgens laat gisten. Gist zet de…   Lees meer»

@rumo True.. what’s in a name? Alles maar jenever gaan noemen dan?  Of Wishky, whiksy, wikhsy,wyhski,wykhsi,whyski,wikshy,wykshi,wikhsy. Met een ‘e’ erbij nog meer mogelijkheden. Ik stel voor WISH-KY. Of WISH-KEY.
groeten Napcit

@rumo ( en stiekem ook @Robbert: In de titel van het topic  staat “whisky” heel keurig tussen haakjes 😉. ik ken genoeg whiskies die de naam wel dragen maar die naam ook niet waard zijn. Dit drankje zal vast beter smaken,…   Lees meer»

@rumo veranderd het recept daardoor om het in nog betere banen te kunnen sturen, zoals ik lees is de smaak erg goed, alles wat duid op een verbetering natuurlijk is meegenomen 😄

@rumo ik heb een poeder dat bevat  o.a. koper ,zink ,ijzer , cobalt , mangaan , magnesium , jodium , silicium , chroom , molybdeen , fluor. Er is maar enkele mg een mineraal per 10 kilo mout nodig Je…   Lees meer»

@rumo gelukkig ging ik ook niet vanuit. 
Maar je moet ergens beginnen om te leren…. 😉 

@rumo indd! zonde van de sugarwash!

@rumo mijn sg is 1055 ph weet ik niet heb geen meter 
 

@rumo hmmmm zal s kijken of dat kan bij dat ding

@rumo vodka is eigenlijk ook een  van de weinige drank soorten waarbij een nabewerking met koolstof gedaan wordt .
Bij andere dranken is het gebruik van koolstof geen nabewerking maar een correctie .
Correctie’ s na de tijd moet je voorkomen . 
 
 

@rumo. Er zijn o.a . diverse brandy’s , wijnen , eau de vie en ook whiskey’s  die wat bezinksels bevatten dat laatste deel schenk je niet uit .  Wanneer je een drank door koolstof filter haalt raak je smaak kwijt…   Lees meer»

@rumo dacht ik al.. laat m wel uit gisten en dan maar eens echt meten dus
 
harry