Odevie

@pikketanus zo leert een mens elke dag wat bij.

@robbert ik heb het net even nagekeken. Ik heb chateau whisky light mout, roggemout en diastatisch gerstemout op voorraad waarmee ik in verschillende verhoudingen mee aan de slag wil. De hamvraag is natuurlijk, welke gist… Een eerste experiment met meergranenmeel,…   Read more»

@robbert Bij je zelfgemaakte gisten vertrek je dan telkens van bakkersgist die dan verder evolueert? Ik zit nl met de vraag welke gist ik best kan gebruiken voor een whiskybeslag uit mout. Maishen, daar ben ik al uit, maar wat…   Read more»

@mechkoek wanneer je een gewone suikerwash destilleert kan je veiligheidshalve een 50 a 80 ml voorloop nemen (kan je gebruiken als brandalcohol of zo). Met de kolom hou je de temperatuur rond de 52 gr, dan heb je makkelijk alcohol…   Read more»

@mechkoek Welkom John. Ik heb de T500 met de RVS kolom, de koperen helm met koeler nu iets meer dan een jaar en ik kan je enkel maar heel veel stookplezier garanderen. Een prima toestel, zeker met wat extra’s, waarmee…   Read more»

@concha welkom op het forum beste Leuvenaar. Mooie stad trouwens, kom er graag. Je kan het verwarmingsprobleem makkelijk oplossen als je je emmers in de kelder wilt onderbrengen. Met enkele polystyreenplaten, een deken en een eenpersoons electrisch dekentje gekoppeld aan…   Read more»

@robbert ja inderdaad, dat bedoelde ik dus.

@rein tussen de koperen dome en de ketel zit een siliconen pakking, dus dat isoleert.

Klinkt goed, deze ga ik zeker proberen.
Na het bottelen komt het drinken, toch? 45% lijkt me best sterk, hoe serveer je deze drank? In cocktail, on the rocks, verdunnen met…. ?

Het is nooit aan te raden om twee verschillende metalen te combineren, de ketel is koper en de melkemmers lijken me rvs. Niet enkel om de twee aan mekaar gesoldeerd te krijgen maar je krijgt gegarandeerd oxidatie op het contactvlak….   Read more»

@alchemist begrijp ik het goed dat je het graan uitfiltert voor het fermenteren? Hoe doe je dat dan precies? Ben benieuwd, wil ook gaan experimenteren….

@gel eenmaal de temperatuur met stromend koelwater begint op te lopen en de eerste druppels beginnen te lopen, vanaf een 70 gr op de brug, draai ik de vermogensregelaar lager en laat de temperatuur zachtjes oplopen tot ong 80 gr….   Read more»

@sems voor de koeling, zowel met de helm en condensor of de reflux kolom op de T500 gebruik ik een stalen vat van 220 liter met een regenton pomp. De terugloop gaat terug het vat in. De koeling van de…   Read more»

@bhakti welkom op dit forum, bron van tips en goede raad en leuke ideeen. Een mens leert van fouten maken maar eigenlijk nog meer van mensen die dezelfde fouten reeds gemaakt hebben. Zelf ben ik meer met gin en likeuren…   Read more»

@ruud1 dan lees ik graag mee.