-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Vragen over Robbert's apple pie liqueur filmpje" – 9 maanden, 3 weken geleden
@joostbos ik dacht al dat je alcohol troebel was 😆 ik heb nog nooit met een Airstill gewerkt dus dat weet ik niet, maar ik filter wel eens(met kool) een neutrale alcohol(deze moet dan onder 55% zijn) tussen 2 stoken… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Novice…" – 9 maanden, 3 weken geleden
@anne welkom. bedoel je met Fr. Frankrijk? Een 30l Vevor is een leuk keteltje om een paar fruitbomen mee leeg te stoken. En met wat lezen hier op het forum en wat filmepjes kijken kom je een heel eind.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 9 maanden, 3 weken geleden
@gerard01 natuurlijk serieus. Rinus zet zijn drank altijd bij mij neer en hij heeft er nooit meer van gedronken 😇
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Vragen over Robbert's apple pie liqueur filmpje" – 9 maanden, 3 weken geleden
@joostbos waarom moet je de alcohol filteren? Ik denk ook niet dat het recept met maar 3 appels je beperk in het verwerken van veel appels maar eerder je airstill. En waarom maak je geen appelbrandewijn of een schnaps?
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Inverteren" – 9 maanden, 3 weken geleden
@robbert maar bij graan wordt heel snel afgekoeld, omdat bij de overgang warm koud er allerlei bacteriën je stookwijn kunnen besmetten.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Zelf houtsnippers maken" – 9 maanden, 3 weken geleden
@fred-b er is al best veel op het forum over snippers en vaatjes geschreven waag eens een poging met de zoekopdracht. Uit mijn hooft gezegd was het iets van 3 weken met water spoelen. Of het de smaak veel beïnvloed… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Stookwijn van Suiker en Turbo Gist voor beginners" – 9 maanden, 3 weken geleden
@prins minimaal 70gr droge bakkersgist. Ik gebruik nu 100gr voor 27l stookwijn.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Fermentatie gestopt bij 1.020" – 9 maanden, 3 weken geleden
@lumey 1075 is best wel hoog voor graan hoe ben je te werk gegaan?
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Vraag beginner." – 9 maanden, 3 weken geleden
@klaasvaak Een pid heb ik nooit gebruikt omdat het allemaal liever zelf in de hand heb. Er zijn te veel ding waar je op moet letten zoals reuk, smaak, doorloop snelheid, alcohol percentage, temperatuur van vloeistof/damp/koeling, helderheid vloeistof en dan… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Vraag beginner." – 9 maanden, 3 weken geleden
@klaasvaak je kan natuurlijk wat kopergaas boven in de ketel stoppen en/of in de ketel zelf. Maar of je het verschil bij een suiker stookwijn merk betwijfel ik. Ik ben ook niet zo’n fan van een element in de ketel… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Ik wil een aromakolom gaan bouwen voor mijn 50 L bierfust" – 9 maanden, 3 weken geleden
@robbert ik denk dat er een secundair vat bedoeld wordt in plaats van een kolom boven op de ketel. Je heb verschillende secundair vaten met verschillende doelen. En een kolom zorgt voor zuivere alcohol met minder bijsmaak(en dat wil Fred… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Test-project, wie helpt?" – 9 maanden, 4 weken geleden
@harald leuk initiatief, maar hou er wel rekening mee dat het distelleren van alcohol bij de wet verboden is. Zelfs het mee werken aan of aansporen tot is een strafbaar feit. Nou maken wij moonshiners en thuisdistillateurs ons daar niet… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 9 maanden, 4 weken geleden
@bartholomeo ben benieuwt wat het wordt. Ik heb het pik zwarte goedje wel eens gefilterd met koffiefilters en ben daar heel lang mee bezig geweest en had veel filters nodig.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Vraag beginner." – 10 maanden geleden
@mccorner en je wordt ook niet blind als je goeie moonshine stook 😎 wel dronken.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "ĺikeur" – 10 maanden geleden
@georges Het is eigenlijk heel logies als je met 1 liter alcohol van 90% alle smaak uit een vrucht haal en je verdun dat met 1 liter water heb je 2 liter drank. Dus heeft 1 liter drank nog maar… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "% alcohol om te macereren" – 10 maanden geleden
@robbert Dank je. Ik weet dat er al vaker wat gepubliceerd is maar ik kon het niet meer vinden, zag door het bos de boom niet meer 😆 Ben eigenlijk opzoek naar een tabel maar in verschillende fruit soorten staan… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "% alcohol om te macereren" – 10 maanden geleden
@robbert een oud verhaal naar boven halend, heb je de lijst al gevonden?
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "ĺikeur" – 10 maanden geleden
@georges jij heb best wel lang ervaring met likeur maken maar hier op het forum zwerft ergens een tabel(ik kan het alleen niet zo snel vinden) en daar in staat voor heel veel fruit en kruiden hoe lang en met… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 10 maanden geleden
@jagdhornblaser Zover waren we al na je vorig bericht. Maar als je met de zoek opdracht op het forum zoekt naar neutrale alcohol worden jou problemen en de oplossingen meerdere malen aangegeven. Als je het recept van Robert volgt komt… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 10 maanden geleden
@jagdhornblaser ik kan je verhaal niet hellemaal volgen. Je zegt dat je het recept van Robert gevolgd heb maar wat je daarna schrijf is totaal iets anders. Als je 1.4 liter alcohol verdun met 4 liter water heb je een… Meer lezen»
- Meer laden