RuMo

@rumo ook op vat gerijpt en erna gebotteld is er narijping . 
Gin absinth whiskey’s wodka wijn port enz blijven narijpen . 

@rumo  ik nam altijd een baal mee en kookte uit en vulde mijn kannen de ene keer is er wat meer opbrengst dan de andere. Ik ging nooit zo uit van 25 liter jarrycans . Maar het zal ongeveer neer…   Read more»

@rumo als je goede suikerriet hebt . De stengels kappen bladeren verweideren . Met een schaaf ( electrische schaaf )  maak je schillen of hakken met een bijl . Beetje water erbij in pan en koken .  Dan alles persen…   Read more»

@rumo bedankt 😎

@rumo voor of na gebruik?

@rumo zou kunnen en als er nog teveel tanines / looizuren overheersen probeer dan neerslagkalk erdoor. . en na week affilteren .

@rumo
Gebruik je een hevel hiervoor of giet je gewoon

@rumo thxs ik moet het dan waarschijnlijk dan wat langer op die 85 graden houden. 
Ik ga donderdag mijn tweede batch maken dan ga ik zeker proberen. 👍 👍 

@rumo het percentage was 46 ,% . De hoeveelheid weet ik niet in gewicht . Ik heb een aantal kleine ‘latjes ” splinter’s uit een lat geslagen met een beitel . (splinters waren  Ongeveer 7 tot 10 cm lang mm…   Read more»

@rumo idd helemaal mee eens. moet wel zeggen heb zelf al suikerwashe gedaan met de zelfde samenstelling en zelfde manier gedistilleerd en den ene keer  sneller dan de andere keer afgetapt, om het verschil te zien tussen vb 91% en…   Read more»

@rumo  haha jij snapt mij. En ik snap jullie.  Als ik niet genoeg druiven kan vinden straks om mijn rakia te stoken, dan is dit zeker een goed plan B. Thanks

@rumo ja geen idee. Het zijn dezelfde flessen labels etc etc als je op de site van het merk zelf ziet. Ook staat zijn naam en een foto van zijn hoofd op de etiketten. Dat je de naam “climax” gebruikt kan…   Read more»

@rumo ik ben het er mee eens dat neutraal een raar begrip is. Ben nog niet heel lang bezig met stoken. Maar de paar keren dat ik mijn turbo gist wash gestookt had kwam er wel een smaak die ik…   Read more»

@rumo er wordt al vele jaren meer drank gedronken dan het tijd heeft om zelfs de echte natuurlijke veroudering te krijgen . Er wordt in de industrie veel verschillende methoden toegepast .   Ook wordt tegenwoordig drank gevacumeerd en zwaar verhit…   Read more»

Posted by: @rumo Overigens blijf ik dat lageren en rijpen op hout heeel lastig vinden.   Is het ook, en voor de hobbyist is de informatie ook erg verspreid te vinden en moet je een hoop dingen aan elkaar gaan…   Read more»

@rumo Je hebt gelijk, dat wordt inderdaad ervoor gedaan, echter is de drank van KimiKlukinsky 2 dagen oud nu, dus nog geen man overboord als hij het nu zou doen. Chill-filtereren zou ik niet aanbevelen, ik heb een aantal man…   Read more»

@rumo het filter draai je of te strak of te los. Of hij loopt te snel of hij loopt niet. Je kan er 25 liter alcohol mee filteren maar niet verspreid over een langere tijd. Het hele systeem is bedoeld…   Read more»

@rumo  yep,  zo is het dus gegaan haha. Was gewoon prima en niks weg hoeven gooien.

@rumo ik heb nog nooit mout gebruikt als gistvoeding; doe je deze gewoon bij de mash op dezelfde temperatuur dat je het gist toevoegt of dien je de mout vooraf te koken in water en het zo toe te voegen?…   Read more»

@rumo was mijn eerste gedachte bij eerste bericht…..  in verleden tijd schrijven en dan op dit forum vragen naar één van je hoofdbestanddelen……  ik maak de beste spareribs, heb duizende klanten die met smart zitten te wachten. Iedereen wil hebben….   Read more»